Parfait buah ara dengan saus cokelat panas
Setiap tahun, saat musim gugur mendekati, musim buah ara, buah yang lezat justru sangat khas di sepanjang tahun ini, sama halnya dengan makanan lain yang berasal dari alam seperti contohnya adalah kesemek, itu kacang kastanye atau jamur.
Mereka adalah makanan alami yang penuh manfaat dan sifat yang sangat menarik untuk waktu yang indah tahun ini, di mana dengan perubahan musim dan kedatangan cuaca dingin dan buruk (termasuk penurunan sinar matahari yang menjadi ciri khas ini) kesehatan kita Itu menderita, kita cenderung merasa lebih lelah dan lelah, dengan lebih banyak kesedihan dan kesedihan. 
Untungnya, makanan ini memberi kita nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk memberi kita energi dan nutrisi yang tepat. Ini adalah kasus buah ara, makanan yang energik dengan kandungan karbohidrat, gula dan vitamin yang tinggi terutama dari B kompleks.
Yang terbaik dari semuanya, selain mengonsumsinya segar, buah ara juga dapat digunakan untuk membuat berbagai macam resep khas yang lezat. Ini adalah kasus roti ara, makanan penutup khas dari Malaga dan Kepulauan Canary, yang terdiri dari basis ara kering yang indah yang disiapkan dengan adonan padat dan padat. Atau seperti dengan indah yogurt dengan ara dan madu, sarapan atau camilan ideal untuk saat ini.
Tetapi kita juga dapat menemukan makanan penutup yang penasaran dan inovatif. Seperti halnya dengan parfait. Dan apa isinya? Dalam a es krim dan makanan penutup krim yang datang dalam bentuk blok atau lembaran tebal, dibuat dengan krim susu atau krim dan tidak mengkristal.
Resep paling tradisional dibuat dengan buah ara (Anda dapat menggunakan buah ara segar dan kering), yang disertai dengan saus cokelat panas yang lezat di atasnya, yang cenderung mengeras sedikit ketika bersentuhan dengan dinginnya makanan penutup. Apa yang luar biasa? Jika Anda ingin membuatnya di rumah, berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan dan langkah-langkah untuk diikuti.
Cara membuat parfait ara dan saus cokelat panas
Bahan untuk parfait ara:
- 150 gr. buah ara segar
- 500 ml. krim kocok
- 4 butir telur
- 100 gr. gula
Bahan untuk saus cokelat:
- 250 gr. dari cokelat (fondant)
- 200 ml. krim kental (minimum 18% M.G.)
- 20 gr. gula
- 125 gr. air
Persiapan parfait ara:
Pertama-tama cuci ara dengan baik. Sekarang masukkan ke dalam gelas blender dan hancurkan dengan baik sampai pasta terbentuk (tanpa menambahkan air).
Sekarang, dalam mangkuk besar, taruh telur bersama dengan gula dan letakkan sampai Anda perhatikan bahwa mereka telah menggandakan volumenya.
Dengan hati-hati agar krim tidak turun, campur telur dengan pasta ara. Sekarang tambahkan krim kocok sedikit demi sedikit.
Masukkan ke dalam cetakan individual atau dalam cetakan besar tunggal, dan bawa ke freezer agar bisa dibawa masuk. Setelah satu jam berlalu lepaskan dari freezer dan aduk untuk memecahkan kristal. Lalu bekukan lagi. 
Persiapan saus cokelat dan sajikan:
Pada saat menyajikan parfait adalah peluang bagus untuk menyiapkan saus cokelat panas. Ini sangat sederhana.
Pertama, potong cokelat menjadi beberapa bagian kecil. Cadangan
Dalam panci, panaskan krim bersama-sama dengan gula dan air. Aduk rata dan terus menerus dengan bantuan batang, sehingga gula larut dengan baik. Saat mulai mendidih, angkat panci dari api dan tambahkan cokelat cincang, sedikit demi sedikit dan hati-hati.
Campur cokelat dengan spatula sampai benar-benar meleleh. Anda akan melihat bagaimana saus cokelat menjadi tipis dan mengkilap.
Sekarang cukup sajikan selembar parfait di atas piring dan sertai dengan saus cokelat panas di atasnya. Indah sekali TemaResep buah
