Resep dengan sarden, enak dan bergizi
Dalam posting sebelumnya kami telah memberikan informasi tentang seberapa bermanfaat konsumsi ikan sarden. Setelah membaca informasi penting seperti itu, apakah Anda berani mengkonsumsi harta kecil yang ditawarkan laut ini kepada kami?
Dengan sarden kita dapat membuat berbagai resep yang bergizi, mudah, ekonomis dan juga menyiapkannya dengan berbagai cara seperti dipanggang, dipanggang, digoreng, gunakan sarden sebagai pengawet dalam salad, kroket, untuk menyiapkan sandwich.
Sarden baik untuk segala usia, bahkan untuk anak-anak dari dua tahun ketika mereka bisa makan ikan biru, menurut saran dari Asosiasi Pediatrik Spanyol.
Kami kemudian dapat menawarkan anak-anak lomitos bersih berduri, Mereka juga baik untuk orang dewasa, untuk orang tua, bahkan untuk siswa muda karena kandungan mereka dalam fosfor cocok untuk ingatan mereka.
Lebih jauh lagi, bagi kaum muda ketika mereka belajar di luar rumah, itu adalah sumber yang bagus untuk mereka, mereka mudah dipersiapkan dan, sebagai ikan yang ekonomis, mereka berada dalam jangkauan kantong mereka, pada saat yang sama mereka makan dengan baik.
Di bawah ini kami menyediakan beberapa resep untuk disiapkan dengan ikan sarden, mudah dibuat dan sangat bergizi pada saat bersamaan.
Sarden bakar
Bahan:
- Satu kilo sarden bersih, (tanpa nyali).
- 4 siung bawang putih
- Minyak zaitun murni
- Garam kasar.
Elaborasi:
Kita dapat meminta penjual ikan untuk membersihkan ikan sarden, jika tidak kita membuka sisi dan dengan jari Anda kita mengekstrak usus.
Kami mencuci dengan baik dengan air dingin dan membiarkan air mengalir.
Kami menaruh garam di atas masing-masing ikan sarden.
Kami menghapus kulit dari siung bawang putih dan memotongnya dengan lembut.
Kami memasukkan siung bawang putih ke dalam lesung dan menghancurkannya.
Setelah dihancurkan, tambahkan sedikit minyak dan aduk hingga tercampur rata.
Sebarkan tumbuk di atas ikan sarden.
Letakkan setrika di atas api agar memanas, dengan setetes minyak zaitun.
Setelah panas kami menempatkan sarden untuk dipanggang di kedua sisi.
Begitu kita melihat bahwa warnanya cokelat keemasan dan renyah, kita menempatkannya di piring atau piring.
Kita bisa menyajikannya dengan salad atau menemaninya dengan kentang yang dimasak.
Irisan sarden
Bahan:
- Satu kilo sarden bersih, (tanpa nyali).
- Tepung terigu sederhana untuk melapisi.
- Minyak zaitun extra virgin.
- Sal.
Elaborasi:
Jika kita sudah membersihkan babat sarden, kita mencucinya dan membiarkannya mengalir.
Kami menaruh sedikit garam untuk setiap sarden.
Kami menaruh tepung di piring untuk menabur ikan sarden dengan tepung di kedua sisi.
Dalam wajan, olesi minyak sampai cukup panas untuk menggoreng ikan sarden.
Setelah minyaknya panas, kami menggoreng ikan sarden, membuat kecoklatan di kedua sisi.
Siapkan piring atau nampan dengan kertas penyerap atau serbet untuk menempatkan ikan sarden dan mengeringkan kelebihan minyak.
Sarden tepung roti dapat disertai dengan kentang yang dimasak, salad, atau dengan nasi.
Sarden diisi dengan merica piquillo
Kita dapat meminta penjual ikan untuk membersihkan ikan sarden dari isi perut kita dan membuang tulang belakang di tengahnya hanya untuk menjaga bagian pinggang, yang merupakan apa yang kita butuhkan untuk resep ini.
Jika Anda lebih suka membersihkannya di rumah, kami akan melakukannya dengan cara yang sama, lalu cuci bagian bawahnya dan keringkan dengan kertas penyerap.
Bahan:
- - Satu kilo sarden, (hanya loin).
- - Satu kaleng besar paprika piquillo.
- - Beberapa sendok saus tomat.
- - Beberapa tetes minyak zaitun extra virgin.
- - Sal.
Elaborasi:
Kami memanaskan lebih dulu oven ke suhu 180 º C, selama 15 menit.
Sementara kita mempersiapkan ikan sarden.
Buka kaleng paprika dan tiriskan jus yang biasanya dibawa.
Potong paprika agar menutupi sarden tenderloin.
Kami menempatkan pada sarden loin sesendok saus tomat dan sepotong piquillo pepper, taruh loin sarden lain di atasnya.
Kami melewati sarden tenderloin untuk tepung, tepung kedua belah pihak dan disimpan di atas nampan kue.
Kami mengulangi operasi yang sama dengan semua kotak.
Kami menempatkan pinggang untuk memasak di oven yang sudah dipanaskan dan dengan panas naik dan turun.
Kami memasak sampai kami melihat bahwa mereka berwarna cokelat keemasan.
Setelah mereka berwarna keemasan, kita mengeluarkannya dari oven dan ketika mempresentasikannya kita akan meletakkan tetesan tipis minyak zaitun di atasnya.
Sarden isi dapat disajikan dengan kentang yang dimasak, hiasi dengan sayuran, dengan salad, atau dengan nasi.
Kroket sarden
Kroket sarden sangat mudah dibuat dan merupakan hidangan yang sangat disukai anak-anak, ini adalah sumber daya untuk menawarkan hidangan bergizi dan sumber Omega 3 yang baik kepada mereka, selain memvariasikan resep kroket kami.
Bahan:
- Dua kaleng sarden dalam minyak zaitun.
- Remah roti
- Tepung terigu sederhana.
- Satu siung bawang putih
- Setengah bawang
- Dua telur
- Beberapa tangkai peterseli.
- Minyak zaitun extra virgin
Elaborasi:
Buka kaleng sarden dan tiriskan minyak.
Dengan bantuan garpu kami menghancurkan sarden dan cadangan.
Dalam wajan, kami menaruh piring kecil berisi minyak untuk memanaskan bawang dan siung bawang putih.
Setelah berwarna cokelat, tambahkan peterseli cincang, sarden, tepung dan dua kuning telur, campur semuanya menjadi satu dan buat adonan yang seharusnya berwarna cokelat di kedua sisi.
Ketika adonan telah menangkap warna keemasan, angkat dari api dan biarkan dingin.
Setelah adonan dingin, mari kita bentuk kroket.
Kocok putih telur dan berikan kroket satu per satu di remah roti dan putih kocok.
Dalam wajan, panaskan minyak untuk menggoreng kroket.
Kami menggoreng kroket di kedua sisi.
Tempatkan kroket di atas kertas penyerap untuk mengeringkan minyak.
Kroket sarden dapat disertai dengan kentang tumbuk, atau dengan nasi.
