Biji wijen: manfaat kesehatan yang luar biasa
Meskipun banyak kali mereka benar-benar tanpa disadari di mata kita, Biji wijen hadir dalam makanan sehari-hari. Terlebih lagi, dengan mereka kita dapat mempersiapkan gomasio, garam wijen yang populer. Selain itu, kita juga bisa menemukannya di roti hamburger yang khas dan mereka juga ada dalam permen yang tak terhitung jumlahnya seperti kue, kue atau donat. Dan selama bertahun-tahun, minyak wijen juga menjadi terkenal karena ledakan besar bahwa makanan ini telah membawa masakan Cina dan Jepang.
Melontarkan fakta menarik lainnya tentang wijen, perlu dicatat bahwa "Sesasum indicum"Ini adalah benih yang biasanya tumbuh di India dan Afrika sejak dahulu kala. Meskipun itu tidak baik ke abad kedelapan belas dan kesembilan belas ketika mulai mengangkut ke benua Eropa dan Amerika.
Ribuan budak pada waktu itu berbarter dengannya untuk mendapatkan makanan atau rempah-rempah lainnya. Dan sejak saat itu, semakin menetap di daerah-daerah seperti AS dan Karibia. Dan ada banyak hidangan di daerah ini yang basis utamanya adalah wijen.
Namun, benih ini Itu tidak hanya berfungsi untuk membumbui dan memberikan rasa lebih untuk hidangan kami. Ini juga merupakan makanan yang berkontribusi banyak manfaatnya bagi kesehatan kita. Apakah Anda ingin bertemu dengan mereka? Nah, jika demikian, kami akan meminta Anda untuk tidak melupakan baris-baris berikut.
Manfaat biji wijen
Wijen adalah sumber vitamin E yang kuat
Tentunya banyak dari Anda tidak tahu bahwa wijen adalah salah satu yang terbaik sumber vitamin E yang ada. Bahkan, ini juga sangat hadir dalam beberapa kacang, seperti kacang almond dan hazelnut. Setelah ini diketahui, kita akan mengetahui beberapa properti lainnya:
- Ini adalah antioksidan kuat. Berkat konsumsi vitamin E akan memungkinkan untuk menunda proses penuaan semua kulit kita, membuat kita terlihat lebih muda dan lebih subur.
- Dapat menyembuhkan penyakit kardiovaskular dan mata. Vitamin E juga merupakan sekutu yang kuat untuk memerangi hipertensi. Konsumsinya juga dianjurkan pada orang tua karena mencegah munculnya penyakit mata.
Magnesium sangat hadir dalam biji wijen
Komponen yang sangat penting seperti magnesium kita juga bisa menemukannya di dalam biji wijen. Seperti yang terjadi dengan zat besi dan kalsium, itu adalah unsur yang harus diperhitungkan memperkuat seluruh sistem kekebalan tubuh kita. Untuk semua ini, kita harus menambahkan manfaat berikut:
- Lawan stres. Ini adalah sesuatu yang perlu diingat hari ini. Terutama jika kita menjalani kehidupan yang sibuk dengan semua jenis tugas pribadi dan profesional yang dapat menyebabkan kita merasa lelah dan lelah. Itu sebabnya kami merekomendasikan konsumsi magnesium beberapa kali seminggu dengan tujuan meningkatkan semangat kita.
- Ini memberi kita nilai tambah energi. Hal ini disebabkan fakta bahwa magnesium mempercepat metabolisme, sesuatu yang diterjemahkan setelah peluncuran energi kadang-kadang sangat diperlukan untuk menghadapi sisa minggu ini di 100%.
- Mencegah diabetes. Beberapa studi ilmiah seperti yang dia berikan di "American Journal of Clinical Nutrition"Mereka mengklaim bahwa biji wijen mengatur produksi glukosa darah. Ini berarti bahwa makanan ini dapat sangat membantu dalam mencegah diabetes.
Bagaimana kita bisa mengambil biji wijen?
Keuntungan besar lainnya yang ditawarkan oleh biji wijen adalah itu kita dapat mengkonsumsinya dalam banyak cara yang berbeda, masing-masing dengan manfaat khusus. Yang pertama dan paling umum adalah mengambilnya sepenuhnya panggang dan menambahkannya ke roti gandum yang kami ambil untuk sarapan.
Demikian juga, cara lain yang enak untuk menikmati semua kelebihannya adalah mencampurkannya sayang yang bisa kita urapi nanti di bersulang kaya hanya ketika kita bangun. Ini akan memungkinkan untuk memperkuat pertahanan kita dan kita juga akan memiliki energi yang cukup untuk menghadapi hari itu.
Akhirnya, juga sangat umum untuk melihatnya dalam bentuk minyak wijen. Cairan ini memberi kita jumlah tambahan Omega 6 dan 9 yang ternyata paling bermanfaat bagi kesehatan kita.
Sifat biji wijen, singkatnya
- Disarankan untuk pria, yang konsumsi hariannya mencegah infertilitas pria, berkat kandungan sengnya.
- Ini sangat ideal untuk wanita hamil dan wanita yang telah mencapai menopause, berkat kandungan kalsiumnya.
- Ini adalah afrodisiak yang kuat.
- Berguna melawan kolesterol tinggi ketika menurunkan kolesterol, karena kontribusinya dalam lesitin.
Informasi gizi untuk biji wijen
100 gram biji wijen memberikan nilai gizi berikut:
- 599 kalori.
- Protein: 20 gr.
- Lemak: 58 gr.lemak tak jenuh.
- Mineral: kalsium (675 mg.), Besi (9 mg.) Dan seng (5 mg.). Ini juga mengandung tembaga, kromium, fosfor dan magnesium dalam jumlah yang lebih kecil.
