Tilapia: manfaat dan properti
itu nila adalah nama umum yang dengannya sekelompok ikan asal Afrika diketahui, di antaranya kita dapat menemukan dengan nila biru, nila Sungai Nil dan nila Mozambik, yang dapat hidup baik di air tawar dan air garam .
Memang benar bahwa di negara kita bukanlah ikan yang terkenal, meskipun mungkin untuk menemukannya di banyak penjual ikan. Bahkan, ia menjadi ikan yang konsumsinya menarik pada kehamilan, berkat kandungan merkuri yang rendah (logam beracun yang ditemukan terutama pada tuna sirip biru, kura-kura atau ikan pedang, dan berbahaya bagi calon ibu).
Dari sudut pandang kuliner dapat dimasak di atas panggangan, dipanggang atau direbus, dan bahkan dimakan sendiri karena tidak memiliki rasa atau bau amis yang kuat.
Manfaat nila
Kandungan protein tinggi
Tilapia adalah ikan yang menonjol dari sudut pandang nutrisi karena kandungan proteinnya yang tinggi dengan nilai biologis yang tinggi, mirip dengan kandungan protein yang ditemukan pada ayam. Faktanya, 100 gram nila menyediakan 20 gram protein.
Seperti yang Anda ketahui, protein bernilai biologis tinggi adalah protein yang mengandung lebih banyak asam amino, dan sangat penting bagi kesehatan kita dalam diet seimbang.
Konten merkuri rendah
Merkuri adalah logam beracun bagi kesehatan, terutama ketika makanan dengan merkuri dikonsumsi dalam jumlah besar, seperti ikan pedang, tuna sirip biru atau hiu tope.
Untuk alasan ini, AESAN (Badan Spanyol untuk Keamanan dan Nutrisi Makanan) baru-baru ini merekomendasikan bahwa anak-anak di bawah 3 tahun dan wanita hamil tidak boleh mengkonsumsi makanan ini.
Oleh karena itu, nila adalah ikan yang konsumsinya direkomendasikan dalam makanan ibu hamil, karena juga menyediakan DHA.
Kaya akan DHA
DHA adalah asam docosahexaenoic yang diperlukan dalam kehamilan, karena DHA membantu perkembangan sistem saraf pusat, otak dan mata janin, sehingga meningkatkan perkembangan kognitif bayi.
Ingatlah bahwa dalam kehamilan ibu masa depan harus makan setidaknya 200 mg. DHA, nila menjadi sumber asam yang baik.
Gambar | nate steiner Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.
