Apakah diet ketogenik itu? Manfaat dan risiko Anda
Dalam alternatif nutrisi untuk menurunkan berat badan, itu diet ketogenik Ini telah memposisikan dirinya sebagai salah satu rencana nutrisi yang paling direkomendasikan oleh ahli gizi dan dokter.
Meskipun obesitas adalah keadaan patologis yang ditandai dengan akumulasi lemak yang cukup berlebihan untuk mengatasi berat badan seseorang, diet ketogenik memiliki tujuan utamanya: menghilangkan lemak berlebih dan menyediakan orang yang membawanya. keluar, kesejahteraan fisik dan emosional.
Apakah diet ketogenik itu?
Sebagai rencana diet yang melibatkan pembatasan karbohidrat, diet ketogenik pada dasarnya adalah alternatif nutrisi yang kaya protein dan lemak yang berupaya mengurangi asupan karbohidrat secara signifikan..
Karbohidrat sebagian besar diidentifikasi sebagai biomolekul yang bertanggung jawab untuk menyimpan dan mendapatkan energi, namun, konsumsi mereka secara berlebihan mungkin menjadi penyebab utama obesitas.
Karbohidrat dibagi menjadi dua: karbohidrat sederhana dan kompleks. Secara nutrisi, disarankan untuk mengonsumsi karbohidrat lebih sederhana daripada karbohidrat kompleks, karena yang pertama terdiri dari fruktosa (buah-buahan) dan galaktosa (susu dan turunan).
Sebaliknya, karbohidrat kompleks termasuk laktosa (komponen utama dari susu), maltosa, yang ditemukan dalam bir dan sukrosa, juga dikenal sebagai gula meja atau gula biasa.
Tujuan dari diet ketogenik adalah bukan untuk sepenuhnya menghilangkan konsumsi karbohidrat, tetapi untuk mengurangi mereka secara nyata sehingga, secara metabolik, tubuh dapat merangsang lebih banyak oksidasi lemak, yang mengarah pada pembentukan tubuh keton.
Secara konseptual, badan keton (juga dikenal sebagai keton) adalah produk yang merupakan bagian dari limbah lemak. Mereka terjadi ketika tubuh menggunakan gula, bukan gula (karbohidrat) untuk menghasilkan dan menyimpan energi.
Ini biasanya merupakan proses alami bagi penderita diabetes, karena bukan dengan tidak memproduksi cukup insulin untuk mengangkut glukosa, sel menggunakan lemak sebagai sumber energi mereka.
Di sinilah istilah "diet ketogenik" lahir dan fungsi utamanya: untuk menghasilkan keton melalui konsumsi protein dan lemak murni.
Faktanya, proporsi karbohidrat dalam diet ketogenik terdiri dari nilai yang lebih rendah dari 50% total kalori. Artinya, jika ada 2.000 kalori yang harus dikonsumsi setiap hari dan yang mewakili 100%, dalam diet ketogenik hampir tidak ada antara 500 hingga 1.000 kalori adalah kalori yang berasal dari konsumsi karbohidrat.
Ada diet ketogenik di mana asupan buah dan sayuran diperbolehkan, tetapi dalam jumlah yang sangat terkontrol, tetapi pada gilirannya melarang asupan sereal, tepung, makanan yang dipanggang dan makanan penutup.
Keuntungan dari diet ketogenik
Penurunan berat badan yang cepat: studi gizi telah menunjukkan bahwa diet ketogenik dibandingkan dengan diet dengan konsumsi karbohidrat yang lebih tinggi, membantu dalam waktu yang relatif singkat untuk menurunkan berat badan kepada orang-orang yang melakukannya.
Dalam sebulan Anda dapat melihat hasil yang cukup efektif dengan kerugian hingga 5 kg. Faktor penting tidak hanya dalam diet ketogenik tetapi dalam rencana diet lainnya, adalah bahwa apa pun yang Anda konsumsi, cita-cita harus dilakukan setiap hari pada waktu yang bersamaan. Dengan cara ini organisme mengatur untuk mempercepat metabolisme dan memproses komponen yang benar.
Mengurangi retensi cairan: karena diet ketogenik mendorong konsumsi berbagai protein yang berasal dari hewan, seperti daging merah (sapi dan babi), daging putih (ayam, ikan, kalkun), telur, keju, dan kadang-kadang, beberapa sosis alih-alih makanan tinggi gula. , sebagai manfaat utama, mereka berhasil membawa organisme ke keadaan metabolisme yang dikenal sebagai ketosis, di mana lebih banyak cairan yang hilang daripada massa otot dan tubuh kencang dibicarakan.
Menghasilkan rasa kenyang yang lebih besar dengan mengonsumsi protein dan lemak ini menghasilkan rasa kenyang yang jauh lebih tinggi daripada orang yang mengonsumsi banyak karbohidrat.
Karbohidrat berhasil mengisi tetapi tidak sepenuhnya memuaskan organisme. Selain itu, diet rendah karbohidrat ini berhasil mengurangi kadar trigliserida, tekanan darah dan pada gilirannya rasa lapar dan keinginan yang konstan.
Risiko dari diet ketogenik
Di sisi lain, diet ketogenik, seperti perubahan makanan radikal lainnya, membawa kerugian dan risiko.
Di antara risiko dan konsekuensi ini adalah:
Adanya gejala tertentu: Seperti halnya diet yang menerapkan perubahan radikal dalam diet, ini membawa banyak gejala dan ketidaknyamanan seperti sakit kepala, mual, kelelahan, kelemahan otot atau kelelahan.Demikian pula, selama diet keton, adalah umum untuk menderita sembelit, sebagai akibat dari konsumsi serat yang minimal, serta bau mulut atau halitosis.
Tidak direkomendasikan untuk orang dengan masalah kardiovaskular: Diet ketogenik tidak dianjurkan pada orang dengan masalah hati, ginjal dan jantung, karena dalam beberapa kasus telah menyebabkan perkembangan aritmia dan hipertensi. Juga dalam diet ketogenik ada kekurangan mineral, vitamin dan terutama serat. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaDiet
