Yogurt tidak lagi memiliki tanggal kedaluwarsa
itu label makanan mereka sangat berguna untuk memberikan konsumen informasi yang berguna untuk mengetahui karakteristik mereka seperti yang dipersyaratkan oleh peraturan: bahan-bahan, kontribusi nutrisi, tanggal kedaluwarsa dan konsumsi pilihan dan tanggal pengemasan, antara lain.
Dalam hal ini, pelabelan produk akan sangat bergantung pada makanan yang dimaksud, terutama jika kita dihadapkan dengan makanan kemasan dan sebelum makanan tanpa kemasan.
Sehubungan dengan yoghurt dan ke tanggal kedaluwarsa, tentunya bahwa dalam banyak saat Anda telah mengkonsumsi yogurt lama setelah itu mungkin telah kedaluwarsa, tepatnya dalam kondisi sempurna untuk dikonsumsi.
Undang-undang yang berlaku sejak tahun 2003 mewajibkan produsen yoghurt untuk menetapkan tanggal kedaluwarsa maksimum 28 hari dari tanggal penjabarannya, sehingga - konon - konsumsi mereka tidak direkomendasikan setelah tanggal ini.
Pemerintah Spanyol telah mengakhiri omong kosong ini, terutama setelah dicatat bahwa di negara kita mereka membuang banyak sekali produk susu (terutama yoghurt), dalam kondisi sempurna untuk konsumsi tetapi sudah kedaluwarsa.
Setelah perubahan peraturan dilakukan pada 8 Maret oleh Dewan Menteri (tahun 2014, diterbitkan berdasarkan Keputusan Kerajaan 271/2014), undang-undang sebelumnya yang berlaku sejak tahun 2003 dicabut, sehingga mulai sekarang produsen yogurt dapat menetapkan tanggal konsumsi preferensial yang mereka anggap tepat, tidak wajib mencantumkan tanggal kedaluwarsa.
Dan tentunya Anda akan bertanya pada diri sendiri: apa yang dimaksud dengan tanggal konsumsi preferensial? Sangat sederhana: ini adalah tanggal yang ditunjukkan oleh produsen konsumsi yang direkomendasikan, di mana produk tidak kehilangan sifat organoleptiknya (rasa, tekstur, aroma ...). Setelah tanggal ini, ada kemungkinan bahwa ia kehilangan beberapa karakteristiknya, tetapi produk tersebut juga cocok untuk dikonsumsi.
Apa gunanya tanggal kedaluwarsa dalam makanan? Dan mengapa ini sangat berguna?
Ketika suatu makanan memiliki tanggal kedaluwarsa pada labelnya, itu berarti bahwa itu adalah makanan segar, yang tidak tahan lama atau yang memiliki risiko mikrobiologis tertentu. Oleh karena itu, itu memperlakukan ukuran kebersihan makanan yang menunjukkan kepada kita dari mana saat-tanggal-tidak disarankan konsumsi nya.
Dalam kasus khusus yoghurt, hingga tahun 2014 pelabelan mereka telah mencetak tanggal kedaluwarsa, sehingga batas mereka adalah total 28 hari setelah waktu pembuatan. Namun, setelah perubahan legislatif, produsenlah yang dapat dengan bebas memutuskan apakah yogurt mereka harus menunjukkan tanggal kedaluwarsa, atau tanggal konsumsi yang disukai, serta durasinya sendiri.
Dengan cara ini, hari ini lebih umum untuk menemukan yoghurt yang labelnya menentukan "tanggal konsumsi pilihan" daripada "tanggal kedaluwarsa", dan kami juga dapat membedakannya dengan nama "Konsumsi lebih disukai sebelum ..." .
Dan apa sebutannya sebagai Tanggal penggunaan preferensial? Pada dasarnya terdiri dari tanggal yang menunjukkan kepada konsumen waktu yang direkomendasikan untuk konsumsi optimal produk tanpa kehilangan nutrisi atau sifat organoleptiknya (yaitu rasa, tekstur, aroma ...).
Gambar Istockphoto. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaMakanan
