Makanan antioksidan melawan radikal bebas
Antioksidan adalah zat yang kita temukan secara alami di sebagian besar sayuran, yang merupakan nutrisi yang mampu memblokir efek negatif dari banyak agresi yang diderita tubuh kita setiap hari, dan yang menghasilkan radikal bebas, yang dikenal karena efek berbahaya mereka.
Artinya, mereka mampu mencegah oksidasi seluler yang disebabkan oleh radikal bebas, yang cenderung berlipat ganda ketika, misalnya, kita mengikuti gaya hidup yang tidak sehat, berdasarkan diet yang tidak cukup nutrisi, kita merasa stres, kita tidak banyak bergerak, dan kami menyalahgunakan alkohol dan tembakau.
Efeknya pada kesehatan jelas: mereka membantu mencegah oksidasi sel yang disebabkan oleh radikal bebas; oksidasi yang mempercepat penuaan dan dapat menyebabkan mutasi pada sel yang pada gilirannya dapat menyebabkan penyakit degeneratif atau kanker.
Itu sebabnya sangat penting untuk mengetahui apa itu makanan kaya antioksidan:
- Buah-buahan: buah merah (stroberi, blackberry, blueberry dan raspberry), buah jeruk (jeruk, lemon dan clementine), anggur dan alpukat menonjol.
- Sayuran dan sayuran: tomat sangat kaya likopen, bawang putih menyediakan allicin dan kubis menyediakan jumlah flavonoid yang menarik.
Dari sudut pandang nutrisi, kita juga harus memperhatikan vitamin antioksidan, seperti vitamin C (jeruk, tomat dan brokoli), vitamin E (minyak bunga matahari, hazelnut, almond, kacang tanah dan minyak zaitun) dan karoten (pepaya) , wortel), serta mineral antioksidan, menyoroti terutama selenium (beras merah, bawang putih, gandum dan bibit gandum) dan seng (gandum utuh, gandum, ikan, kacang-kacangan, daging dan ayam).
Ketika berbicara tentang minuman yang paling sehat dan kaya antioksidan, yang berikut ini menonjol:
- Teh: itu adalah minuman yang sangat kaya akan katekin dan polifenol, yang bertindak sebagai antioksidan.
- Anggur: Mengandung tanin, zat yang membantu membersihkan arteri. Tentu saja, harus selalu diminum secukupnya.
Seperti yang kita lihat, ikuti a makanan antioksidan melawan radikal bebas itu mudah, asalkan kita mengikuti setiap hari diet sehat berdasarkan makanan alami, segar dan sehat.
Penting juga untuk mengikuti gaya hidup sehat, melakukan latihan fisik harian dan menjauh dari kebiasaan berbahaya seperti alkohol dan tembakau.
Gambar | Karen H / Matthew Kenwrick Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.
