Minum susu sapi berbahaya bagi kesehatan Anda, menurut penelitian baru

Bukan kebetulan bahwa, selama beberapa tahun sekarang, banyak ahli gizi dan dokter spesialis telah mulai memperingatkan tentang hal itu risiko mengonsumsi susu sapi, sebelum adanya sejumlah besar orang yang memiliki intoleransi laktosa dan jenis masalah kesehatan lainnya serta masalah terkait. Bahkan, kami mengamati bahwa jumlah ahli yang ada

Sudah di Amerika Serikat pada tahun 2012, Komite Dokter untuk Pengobatan yang Bertanggung Jawab (PCRM) mengirim petisi kepada pemerintah Amerika untuk menarik susu dari kantin sekolah, karena mereka menganggap kesalahan untuk berpikir bahwa susu memperkuat tulang anak-anak. di usia yang semakin bertambah, terutama karena minum 3 gelas susu sehari tidak akan benar-benar menyumbang jumlah kalsium minimum yang disarankan, bahkan mendefinisikannya sebagai plasebo yang tidak efektif. Protein dan kalsium yang sama yang ada dalam produk asal hewan ini akan ditambahkan, yang akan sulit untuk diasimilasi oleh manusia karena secara biologis dirancang untuk menyusui hewan dari spesies yang sama.

Dari sudut pandang gizi, yang disebutkan di atas bergabung dengan tingginya kandungan kalori dan lemak jenuh yang disajikan oleh susu dan produk susu, yang akan mempengaruhi penampilan diabetes tipe 1 ketika ada konsumsi yang berlebihan.

Pada kesempatan ini kita telah mengetahui hasil studi ilmiah baru, yang diterbitkan dalam jurnal khusus Jurnal Medis Inggris, yang menyimpulkan itu Minum lebih dari 3 gelas susu sehari dapat menimbulkan risiko kematian dini yang lebih tinggi, serta peningkatan risiko patah tulang, terutama pada wanita.

Yang benar adalah bahwa kita tidak dihadapkan dengan studi kecil atau kecil, karena untuk mencapai kesimpulan ini para peneliti dari University of Uppsala (di Swedia), menganalisis selama 20 tahun efek konsumsi susu dalam sampel 61.000 wanita berusia antara 39 dan 74 tahun, dan lebih dari 45.000 pria antara 45 dan 79 tahun, yang mereka awasi selama 11 tahun. Dengan kata lain, total sampel 106.000 orang dianalisis selama dua dekade.

Selama tahun-tahun ini, tim peneliti mengamati bahwa konsumsi susu biasa diterjemahkan ke dalam peluang lebih besar untuk menderita patah tulang, sementara para wanita yang minum lebih dari tiga gelas sehari (sekitar 700 ml susu) memiliki dua kali lebih banyak kemungkinan mati sebelumnya daripada mereka yang minum kurang dari satu gelas sehari.

Dan apa yang menjadi alasan meningkatnya risiko kematian dini? Menurut para sarjana kami menemukannya di galaktosa, sejenis gula yang ada dalam susu sapi dalam jumlah besar, yang menurut penelitian ilmiah lainnya dapat mempercepat penuaan dan memperpendek umur.

Jika Anda seorang wanita, berhati-hatilah dengan tingginya konsumsi susu sapi

Secara khusus, para wanita yang mengkonsumsi tiga gelas atau lebih sehari memiliki:

90% lebih berisiko menderita kematian dini.
60% kemungkinan mengalami patah tulang pinggul.
15% kemungkinan menderita patah tulang pada umumnya.

Dibandingkan dengan wanita yang minum kurang dari segelas susu sapi sehari.

Namun, perbedaan angka kematian ini tidak terlalu signifikan pada pria (dibandingkan dengan apa yang diamati pada wanita). Faktanya, sekitar 20% pria yang minum tiga gelas susu sapi meninggal selama dekade berikutnya, dibandingkan dengan 18% pria yang hanya minum satu gelas. Juga tidak ada perbedaan dalam tingkat yang terkait dengan patah tulang.

Pada akhir periode penelitian berlangsung, 25.000 wanita yang dianalisis meninggal, sementara 22.000 menderita beberapa jenis patah tulang.

Di sisi lain, tidak seperti yang selalu dipikirkan, penelitian menemukan bahwa konsumsi susu sapi secara teratur meningkatkan risiko patah tulang, yang akan berbenturan dengan kepercayaan populer bahwa susu sapi baik untuk tulang. Alasannya adalah bahwa meskipun susu sapi memang mengandung kalsium (meskipun dalam jumlah yang lebih sedikit daripada makanan lain yang berasal dari alam, kebetulan), lemak yang ada di dalamnya menghilangkan efek positif yang diberikannya.

Produk susu itu akan lebih sehat

Menurut mereka yang bertanggung jawab untuk penelitian ini, penelitian ini telah membantu di sisi lain untuk mengetahui produk susu apa yang akan sehat, yang konsumsinya akan lebih direkomendasikan daripada susu sapi itu sendiri.

Dan apakah penelitian ini memungkinkan untuk menghubungkan tingkat mortalitas dan patah tulang yang lebih rendah dengan konsumsi turunan seperti keju atau yogurt.Dalam kasus ini, seperti yang kami komentari sebelumnya, sementara lemak yang ada dalam susu membatalkan efek positif kalsium yang ada di dalamnya, produk susu rendah lemak akan memberikan manfaat baik untuk kesehatan tulang dan untuk mengurangi risiko serangan jantung.

Mereka juga menyoroti susu sayuran, terbuat dari biji, sereal, dan kacang-kacangan, sama-sama kaya dari sudut pandang gizi dan, seperti yang kita ketahui dari hasil penelitian, jelas jauh lebih sehat daripada susu sapi. Jika Anda ingin mengetahui lebih banyak tentang mereka, kami sarankan Anda untuk membaca catatan kami tentang susu kedelai, susu almond, susu wijen, susu oat, dan susu pistachio.

Informasi lebih lanjut | Jurnal Medis Inggris / Artikel dari Universitas Uppsala (dalam bahasa Swedia)

Gambar | TMAB2003 / Robert & Pat Rogers / marimbajlamesa Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaSusu