Jamur, khasiat dan manfaat terpenting
Jamur adalah buah musim gugur. Karena alasan ini, penting untuk mengetahui lebih banyak tentang sifat-sifatnya, sifatnya, dan manfaatnya yang paling penting, karena kita dapat menemukannya di hutan atau di ladang, dan persiapannya bisa sangat sederhana dan sederhana.
Tentu saja, seperti yang sudah jelas diduga, kita harus menjadi ahli di dalamnya, atau paling tidak menemukan yang mana yang bisa dimakan dan mana yang tidak, karena mengonsumsi beberapa yang beracun atau beracun bisa sangat berbahaya bagi kesehatan kita.
Dalam kasus ini, hal terbaik adalah tidak mengambil risiko sendiri, pergi ke hypermarket dan membeli beberapa jamur lezat yang bisa dimakan. Dengan cara ini, di satu sisi kita akan terus menikmati manfaat nutrisinya, dan di sisi lain kita tidak akan mengambil risiko.
Dan, pada kenyataannya, sangat mungkin bahwa jika kami bertanya tentang makanan khas musim gugur lainnya, the kacang kastanye adalah makanan lain yang muncul dalam pikiran, khususnya dan terutama untuk manfaatnya dan sifat paling penting untuk dipertimbangkan.
Namun, salah satu makanan terbaik di musim gugur ini di mana kita menemukan diri kita, adalah jamur, Yang menonjol karena mereka memiliki banyak manfaat, dari sudut pandang gizi.
Seperti kita ketahui, jamur adalah hasil dari pertumbuhan jamur; makhluk hidup yang terletak di antara kerajaan tumbuhan dan binatang, tetapi berbeda dari tumbuhan tingkat tinggi karena mereka tidak memiliki klorofil.
Manfaat bergizi dari jamur
Mereka menonjol karena kekayaan mereka protein bernilai biologis tinggi, dan karena mereka memiliki proporsi penting dari garam mineral, di antaranya kita dapat meninjau fosfor, zat besi dan potasium, rendah natrium.
Mereka adalah sumber elemen jejak yang sangat bagus, menyoroti klorin , belerang, boron, mangan dan seng.
Karena persentase protein yang tinggi ini, jamur memiliki pencernaan yang sangat mirip dengan daging, jadi, untuk membantu pencernaan tidak berat, disarankan untuk dikonsumsi dengan salad, jika mungkin hanya sayuran mentah.
Ini dimungkinkan berkat proporsi air yang melimpah dan selulosa atau serat sayuran, sesuatu yang membantu menetralkan hasil pengasaman jamur.
Mereka juga merangsang otak dan aktivitas saraf, dan ideal untuk kasus anemia, atau dalam diet penurunan berat badan.
Sifat jamur paling penting
Di antara manfaat jamur paling luar biasa, kami menemukan yang berikut ini properti o kebajikan:
- Kandungan protein yang tinggi dari nilai biologis.
- Proporsi penting dari garam mineral: fosfor, zat besi dan potasium, rendah natrium.
- Sumber elemen penelusuran yang sangat baik: klorin , belerang, boron, mangan dan seng.
- Mereka merangsang aktivitas saraf dan otak.
- Ideal untuk diet pelangsing dan anemia.
