Terong: manfaat nutrisi dan sifat luar biasa
itu terong Ini adalah salah satu sayuran yang ditandai dengan memiliki rasa yang paling kuat dan lezat yang pastinya memikat lebih dari satu. Bahkan, selama beberapa dekade telah menjadi hiasan yang sangat baik untuk semua jenis daging dan ikan dan kamu juga bisa memasak dipanggang, digoreng atau dilapisi tepung roti untuk menambah rasanya.
Asal usul ' solanum melongena’ Mereka berawal sekitar dua ribu tahun yang lalu, lebih khusus lagi di kawasan Asia Tenggara di mana ia tumbuh dekat dengan negara-negara seperti Burma atau India. Orang-orang Arab adalah yang pertama berdagang dengannya melalui Afrika Utara di pertengahan Abad Pertengahan. Berabad-abad kemudian, mereka memperkenalkannya ke Spanyol di mana ia mulai tumbuh di sepanjang pantai Mediterania.
Namun, konsumsi terong tidak selalu mendapat sambutan yang bagus. Karena tidak diketahui memasak dengan benar pada saat itu, pada akhirnya ternyata buah yang menyebabkan semua jenis masalah pencernaan.
Meskipun saat ini, asupannya telah distandarisasi, namun dimungkinkan untuk menemukannya baik dalam masakan Mediterania maupun pada makanan lain yang lebih eksotis seperti Jepang.
Ketahui berbagai manfaat terong untuk kesehatan
Singkatnya, Terong adalah sayuran yang bisa digunakan dalam hidangan apa saja dan yang notabene kamu harus perhitungkan karena hebat sejumlah manfaat yang dibawanya bagi kesehatan kita. Apakah Anda ingin mengenal mereka? Baiklah, maka kami akan membuat tinjauan luas sehingga Anda mengenal mereka secara mendalam:
Terong bersifat hypocaloric
Terong adalah salah satu dari banyak sayuran itu Ini hampir tidak memiliki kalori dan juga bebas lemak. Karena itu, Anda dapat mengambil sayuran ini tanpa takut akan pergi abaikan garis Anda. Bahkan, biasanya dianjurkan untuk semua orang yang memiliki kolesterol tinggi (berkat kandungan terpene yang tinggi) atau menderita obesitas.
Dengan cara ini, yang terbaik adalah memilih metode memasak yang lebih sehat dan lebih sehat, terutama menghindari menggoreng. Pilihan yang baik, misalnya, adalah memilih terong panggang, enak dan sangat bergizi.
Sangat kaya akan antioksidan
Sayuran ini juga merupakan sumber tak habis-habisnya dalam flavonoid, serangkaian pigmen yang membuat a jenis film pelindung dalam sel dan bahwa mereka akan membantu kita untuk memperkuat segalanya sistem kekebalan tubuh kita. Ini adalah premis untuk dipertimbangkan di musim dingin, di mana suhu rendah adalah urutan hari itu.
Jadi, jika Anda perlu memperkuat pertahanan Anda, ambillah terong agar menjauh flu o masuk angin.
Ini adalah sumber fosfor, zat besi, kalium dan kalsium
Seperti halnya sayuran, terong juga sangat kaya mineral bagaimana bisa menjadi besi, fosfor dan kalsium. Semua ini adalah nutrisi penting untuk memperkuat seluruh tubuh kita dan juga untuk meningkatkan seluruh sistem saraf kita yang akan memiliki dampak paling positif pada suasana hati kita.
Menghambat sel kanker di perut
Manfaat terong lain yang luar biasa adalah kemampuannya menghambat sel kanker yang dapat menumpuk di seluruh perut dan usus kita, lebih khusus di usus besar. Oleh karena itu, konsumsinya direkomendasikan jika kita ingin mengurangi gejala tumor.
Bagaimana kita bisa mengambil terong? Berikut beberapa ide
Keuntungan lain dari terong adalah bahwa mereka dapat dicicipi dengan berbagai cara terlepas dari yang lebih konvensional (yang sederhana dalam irisan sebagai iringan) Dan ada juga pilihan lain seperti yang dijelaskan di bawah ini:
- Jus terong. Tanpa ragu minuman keras yang harus kita coba setidaknya dua kali seminggu jika kita menderita retensi cairan, kelebihan berat badan atau masalah hati. Ini adalah yang paling diuretik dan di atas itu membantu kita melawan insomnia.
- Minyak terong. Minyak yang terbuat dari sayuran ini adalah pilihan untuk memperhitungkan masalah rematik di mana Anda hanya perlu menerapkan cairan terong dingin ini di daerah yang terkena.
Sifat terong, dalam ringkasan
Seperti yang telah kami katakan, jika ada masalah hati, itu terong akan tanpa ragu sekutu terbaik Anda. Tetapi, jika tidak, jangan ragu memasukkannya ke dalam keranjang belanja Anda seperti biasa. Tapi apa milikmu keuntungan lebih penting?
Sangat sedikit kalori dan merupakan bantuan yang sangat baik untuk hati dan kantong empedu, seperti yang bisa kita lihat secara rinci di seluruh artikel ini.
Tidak sia-sia, konsentrasi kalorinya cukup bijaksana, menjadi hanya 20 kalori per 100 gram.Tentu saja, kita harus memperhitungkan bahwa komposisi dan teksturnya sendiri, cenderung menyerap banyak minyak, jadi yang terbaik adalah kita memilih untuk membuat roti, dipanggang atau dipanggang, sebelum digoreng.
Walaupun bukan makanan yang kaya akan mineral atau vitamin, itu cukup untuk memperlancar pencernaan, memiliki beberapa komponen itu mendukung fungsi bilier dan hati; persis yang sama yang memberikan rasa pahit yang aneh itu.
Membantu melarutkan lemak, mencegah dan mencegah arteriosklerosis mengurangi kolesterol, dan kaya akan antioksidan berkat kulitnya.
Minyaknya, sama-sama bermanfaat bagi kesehatan kita
Minyaknya dapat membantu meningkatkan masalah rematik, dioleskan pada suhu dingin di daerah yang menyakitkan. Pada gilirannya, sedikit bubur terong yang dihancurkan bisa meringankan dan melembabkan luka bakar ringan. Belum lagi jusnya, yang merupakan diuretik yang sangat baik dan berfungsi, misalnya, sebagai obat untuk memerangi insomnia. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaMakanan
