Cara membuat burger tahu

Tahukah Anda bahwa ada tahu, yang dapat digunakan untuk membuat beragam resep dan hidangan lezat? Sangat mungkin bahwa Anda tidak mengenalnya dengan nama ini, tetapi jika saya memberi tahu Anda bahwa dalam kenyataannya nama populernya adalah tahu, maka Anda mungkin tahu makanan enak apa yang kami maksud. Ini adalah salah satu produk klasik masakan Jepang.

Seperti yang kita lihat apa itu tahu, itu adalah makanan yang diperoleh dari susu kedelai yang mengental (juga dikenal sebagai minuman kedelai nabati). Tepatnya pada saat membuat tahu, ini bisa dibuat dari susu kedelai itu sendiri, atau dengan memasak biji kedelai kuning mentah dari awal.

Jika Anda mengikuti diet vegan atau vegetarian, atau hanya ingin mendorong Anda untuk menggunakan tahu sebagai pengganti daging, kali ini kami akan menjelaskan cara membuat burger tahu, terutama kaya protein dengan kualitas baik dan asam amino, yang teksturnya akan mengingatkan Anda pada banyak daging (tetapi tanpa asal hewan).

Bahan untuk membuat burger tahu

  • 400 gr. tahu
  • 3 wortel kecil
  • 1 genggam kacang (antara 7 hingga 10)
  • Parutan lemon parut
  • 2 sendok teh kari
  • Jinten
  • 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • Garam

Langkah-langkah membuat burger tahu

  1. Pertama-tama cuci wortel dengan baik. Kupas dan rake mereka.
  2. Potong tahu dengan sangat tipis. Lakukan hal yang sama dengan wortel parut.
  3. Dengan bantuan mortir menggiling kacang.
  4. Masukkan potongan tahu dengan wortel ke dalam mangkuk dan tambahkan kacang.
  5. Tambahkan kari, kulit lemon, jintan dan sedikit garam.
  6. Dengan bantuan tangan, cetak adonan, dan bentuk menjadi hamburger. Diamkan selama 25 menit.
  7. Setelah waktu ini, masukkan 3 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan, dan ketika panas goreng burger sampai berwarna cokelat keemasan (sehingga mereka matang dengan baik dan tidak mentah di dalamnya, yang terbaik adalah menggorengnya dengan api kecil).

Jika Anda ingin mempelajari resep vegetarian lebih lezat, temukan cara membuat seitan, dikenal sebagai daging par sayuran.

Gambar | Topik Atap RexResep Vegan Vegan