Biji poppy: manfaat dan properti
itu opium Ini adalah tanaman yang indah, yang memiliki warna merah khas dan ditemukan terutama di Eurasia dan di Afrika Utara, meskipun saat ini dimungkinkan untuk membedakannya di sebagian besar negara. Secara ilmiah dikenal sebagai Papaver Rhoeas, dan menyajikan beberapa biji sangat dihargai baik di dapur maupun dari sudut pandang obat, berkat properti dan manfaatnya yang luar biasa.
Bahkan, meskipun banyak budaya kuno menggunakannya sebagai bahan dalam penjabaran berbagai macam resep, seperti kasus budaya Cina atau Hindu, hari ini tidak ada keraguan bahwa biji poppy adalah satu. dari bahan-bahan tersebut sangat dihargai di dapur, terutama karena fleksibilitasnya untuk dimasukkan dalam roti, kue, kue, sup, pasta dan salad.
Apa itu biji poppy?
Biji poppy berasal dari bunga dengan nama yang sama, yang kita temukan di setiap bunga. Mereka memiliki ukuran yang tentu saja kecil, berwarna hitam dan rasanya sangat mirip dengan mereka kacang kenari.
Di dapur, seperti ditunjukkan di atas, mereka banyak digunakan untuk fleksibilitas dan rasa. Oleh karena itu, mereka digunakan untuk berbagai macam resep yang sangat besar, terutama menyoroti kue, permen, dan kue. Mereka juga digunakan dalam persiapan roti khusus dan makanan lain, seperti sup atau pasta.
Sifat-sifat biji poppy
Kekayaan nutrisi
Biji poppy sangat kaya akan nutrisi penting, sangat diperlukan dalam makanan yang bervariasi dan seimbang. Bahkan, mereka memberikan jumlah yang menarik:
- Asam lemak sehat: keberadaan asam lemak omega-3 dan omega-6 menonjol di atas segalanya.
- Serat: tiga sendok makan biji poppy memberikan 12% dari nilai harian serat makanan yang direkomendasikan.
- Vitamin: itu menyoroti keberadaan vitamin B (terutama B1, B2, B3, B5, B6 dan asam folat atau B9), serta vitamin E dan C.
- Mineral: kita dapat menyebutkan kandungan magnesium, kalsium, mangan, kalium, fosfor, besi, seng dan tembaga.
Baik untuk sistem kardiovaskular Anda
Untuk kandungannya dalam asam lemak esensialkhususnya omega-3 dan omega-6, itu adalah makanan yang sangat diperlukan untuk menjaga sistem kardiovaskular kita, dan untuk menjaga kesehatan kardiovaskular pada akhirnya.
Berkat konten mereka dalam lemak sehat, mereka adalah pilihan alami yang sangat baik ketika datang ke menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida tinggi.
Mereka membantu memperkuat pertahanan
Untuk kehadiran vitamin C dan vitamin E biji poppy yang luar biasa membantu ketika datang untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh kita dan meningkatkan pertahanan dengan cara yang benar-benar alami
Bermanfaat untuk sistem saraf
Biji poppy memberikan manfaat menarik untuk menikmati sistem saraf yang sehat dan sehat, berkat kandungannya dalam alkaloid tertentu yang membantu pada saat itu saraf yang tenang, dan membantu secara positif dalam hal relaksasi sistem saraf kita.
Oleh karena itu, konsumsi biji opium secara teratur dan harian sangat dianjurkan dalam situasi stres dan masalah tidur, bertindak sebagai a obat penenang alami.
Bagaimana cara memakannya untuk menikmati manfaat biji poppy?
Sebenarnya ada beberapa pilihan yang berguna untuk memakan biji poppy dan menikmati manfaat dan khasiatnya yang berbeda. Kami menyoroti yang paling berguna:
- Masuk salad: Anda dapat, misalnya, menambahkannya ke salad Anda. Untuk melakukan ini, cukup tambahkan beberapa biji poppy di atasnya setelah bumbu.
- Dalam sup dan kaldu: itu adalah pilihan sederhana. Cukup tambahkan beberapa biji di atas sup atau kaldu Anda, yang akan memberi mereka rasa yang mirip kacang.
- Dalam kue dan kue: meskipun jelas bahwa itu bukan pilihan paling sehat, jika Anda memilih untuk membuat kue atau kue di rumah (yang lebih sehat), Anda dapat menambahkan kontribusi rasa ekstra dengan biji-bijian ini.
- Dalam yogurt: Anda dapat memilih yogurt dan beberapa biji poppy untuk sarapan atau camilan, atau hanya sebagai camilan.
- Solo: itu adalah pilihan paling sederhana. Jika Anda tidak ingin menambahkannya ke hidangan apa pun, Anda dapat mengambil 2 sendok makan biji poppy disertai dengan segelas air atau jus buah alami. Tentu saja, perlu mengunyahnya dengan baik.
Gambar | iStock / Jody Morris Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaMakanan Biji
