Benih yang indah dan bergizi: mengapa kita harus memasukkannya ke dalam makanan
Tampaknya kita menghadapi ledakan dalam perawatan tubuh dan pikiran, latihan fisik dan pergantian makanan. Semakin banyak orang yang memutuskan untuk bertanggung jawab atas hidup mereka dan mengambil tanggung jawab untuk tidak hanya hidup tetapi juga hidup mengurus diri mereka sendiri.
Kita terus mengonsumsi lebih banyak makanan nabati dan khawatir apa yang kita makan dalam tubuh kita akan membantu kita merasa lebih baik baik secara internal maupun eksternal.
Untuk beberapa waktu sekarang lebih umum untuk pergi menikmati hidangan di restoran dan menemukan hidangan yang sangat kaya dan juga dengan penggabungan biji-bijian, begitu kecil terlihat tetapi begitu besar manfaatnya.
Apakah Anda benar-benar tahu apa itu benih?
Bijinya adalah embrio tanaman kecil yang ditutupi oleh lapisan yang melindunginya. Mereka penuh dengan vitamin, mineral, dan phytochemical yang melindungi DNA tanaman. Namun, di sisi lain, bagian internal benih yang dikenal sebagai endosperma menyimpan komponen bergizi untuk perkecambahan tanaman berikutnya.
Apa manfaat yang bisa mereka bawa kepada orang yang mengambilnya?
Begitu kecil tetapi begitu besar pada gilirannya mentransmisikan dan menghasilkan kehidupan bagi siapa yang menelan mereka. Dengan merendamnya, kami membuat enzim mereka aktif dan meningkatkan daya cerna dan kualitas nutrisinya. Lebih mudah dalam beberapa kasus jika mereka sangat kecil, lebih baik untuk menghancurkan mereka dan bahwa mereka akan tetap sebagai bubuk bahwa kita dapat terus menambahkan makanan kita, membuat mereka benar-benar menyerap dan tidak dihilangkan dengan cepat, mencegah mereka kembali utuh.
Di antara makanan nabati yang harus dimakan dalam kehidupan kita sehari-hari, di luar buah-buahan dan sayuran adalah biji-bijian, di antaranya kita bisa memasukkan kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian yang dapat dimakan dari beberapa tanaman. biji bunga matahari kering yang ditambahkan ke yogurt dapat menjadi kontribusi yang baik untuk sarapan Anda bahkan makanan ringan.
Apakah Anda tahu nilai gizinya dan kontribusi gizinya?
Mereka menyediakan lemak dan protein tak jenuh. Misalnya, kacang-kacangan memiliki kekuatan dan protein yang memuaskan tanpa lemak, karbohidrat kompleks, dan serat. Selain itu, menjadi kontribusi dalam vitamin dan mineral.
Benih menyediakan sebagian besar asam amino yang kita butuhkan meskipun nyaman jika sudah selesai untuk mencapai kontribusi yang signifikan. Seperti asam amino sulfida metionin dan sistein, yang hampir tidak ada dalam kacang-kacangan dan kacang-kacangan, tetapi dalam sereal, lebih mudah untuk mencampur kedua kelompok makanan untuk mencapai protein lengkap.
Bijinya biasanya kaya karbohidrat dan serat seperti sereal dan kacang-kacangan. Ada biji yang kaya lemak seperti kakao dan kacang-kacangan yang menyediakan energi dalam jumlah besar.
Lemak dalam kacang-kacangan dan biji-bijian sebagian besar tidak jenuh, termasuk asam lemak esensial seperti omega 3 dan 6. Kita tidak perlu khawatir tentang biji kakao karena meskipun asam lemak stearat mendominasi dan jenuh, kolesterol tidak akan meningkat. Dan kita tidak bisa melupakan kontribusinya dalam vitamin dan mineral.
Mungkin ada biji yang tidak kita ketahui sejauh ini sehingga kami meninggalkan Anda daftar yang dapat Anda tambahkan ke dalam diet Anda seperti: chia, quinoa, rami, poppy dan biji wijen. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaBiji
