3 resep manisan khas Hari All Saints

Setiap tahun selama lebih dari 1280 tahun, pada 1 November, yang terkenal All Saints Day. Ini jelas merupakan perayaan Kristen, yang berlangsung terutama pada hari ini di Gereja Katolik, dan hari Minggu pertama Pentakosta di Gereja Ortodoks.

Adalah pada hari ini ketika semua orang yang sudah meninggal yang tidak lagi berada di antara kita dirayakan dan diingat dalam bentuk pesta yang khidmat, bahwa setelah melewati api penyucian mereka telah memperoleh visi beatifik dan menikmati kehidupan abadi di hadirat Allah. .

Untuk alasan ini dikenal sebagai All Saints Day, dan tidak hanya orang-orang kudus atau yang diberkati yang ada dalam daftar dikanonisasi oleh Gereja Katolik, tetapi semua orang yang sudah hidup di hadirat Allah.

Meskipun dulu hari ini di negara kita jauh lebih religius, hari ini masih ingat almarhum, dan ada orang-orang yang terus mengunjungi kuburan justru untuk tujuan ini.

Elaborasi dan kenikmatan tertentu resep khas, yang dalam kebanyakan kasus dicirikan terutama oleh resep makanan penutup tradisional. Mereka adalah permen khas yang hanya cenderung dibuat pada hari ini, dan yang biasanya tidak ditemukan sepanjang tahun.

Cara membuat permen paling khas dari All Saints 'Day

Tulang Santo

itu Tulang suci Mereka terdiri dari hidangan penutup tradisional yang dibuat dengan marzipan dan diisi dengan permen kuning telur. Ini mungkin salah satu makanan penutup paling terkenal hari ini, dan sangat khas untuk bentuk yang mereka miliki, mengingatkan pada tulang kecil (karena itu namanya).

Bahan untuk marzipan:

  • 250 gr. almond bubuk
  • 200 gr. gula
  • 80-100 ml. air
  • Semangat lemon
  • Gula mengkilap

Bahan untuk mengisi kuning:

  • 4 kuning telur
  • 100 gr. gula
  • 50 gr. air + 5 sendok makan air (untuk glasir)
  • 200 gr. gula icing

Persiapan:

  1. Pertama, mari kita buat marzipan. Untuk ini, masukkan 200 gram gula dan antara 80 hingga 100 mililiter air dalam panci dan panaskan di atas api sedang untuk mengencerkan gula, aduk sedikit demi sedikit. Buat sirup dengan membiarkan air mendidih selama beberapa menit.
  2. Sekarang tambahkan sirup ke almond parut. Untuk melakukan ini, lakukan sedikit demi sedikit, mengintegrasikan dan mencampur dengan baik. Seharusnya tidak ada massa yang sangat basah.
  3. Bentuk bola dengan massa marzipan dan biarkan istirahat dan biarkan mengering sedikit. Untuk melakukan ini, diamkan selama 2 jam.
  4. Tempatkan kertas roti di atas meja dapur dan taburkan gula icing untuk membuat adonan. Sekarang ambil sebagian adonan dan oleskan dengan bantuan roller, meninggalkan ketebalan antara 2 hingga 3 mm. Potong adonan menjadi potongan selebar sekitar 5 sentimeter.
  5. Dengan bantuan beberapa batang, buat beberapa sayatan di setrip, dengan cara ini Anda akan memberi mereka desain tulang yang khas. Sekarang potong setiap keping menjadi potongan-potongan antara 5 dan 6 sentimeter.
  6. Dengan bantuan tongkat kayu, buatlah beberapa tongkat dengan masing-masing bagian yang sudah Anda potong. Tekan dengan ringan di persimpangan kedua ujungnya, dan biarkan mengering selama beberapa jam.
  7. Sekarang kita akan melanjutkan untuk menguraikan kuning telur dari isian. Pisahkan putih dari kuning dan kocok dengan baik. Cadangan mereka.
  8. Di panci lain buat sirup dengan 100 gram gula dan 50 gram air.
  9. Tambahkan sirup sedikit demi sedikit ke mangkuk kuning telur dengan bantuan batang. Lakukan sedikit demi sedikit. Sekarang masukkan campuran itu ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam bak air. Penting untuk terus mengaduk sampai campuran mengental (penting agar krim kental tetap ada).
  10. Masukkan kuning telur ke dalam kantong kue dan isi tulang marzipan.
  11. Terakhir, buat glasir dengan gula es (200 gram) dan air (5 sendok makan) dengan memasukkan kedua bahan ke dalam panci dan aduk hingga tercampur rata.
  12. Sekarang dengan hati-hati rendam masing-masing tulang dalam glasir dan letakkan di atas rak untuk mengalir dengan baik.
  13. Siap!

Buñuelos de viento

Yang dikenal sebagai goreng anginjuga mereka menonjol karena menjadi makanan penutup khas hari ini, meskipun itu umum untuk menemukan mereka juga selama Pekan Suci.

Bahkan, sementara di Catalonia dan Kepulauan Balearic mereka cenderung dikonsumsi selama masa Prapaskah, di Andalusia atau Madrid sebagian besar dikonsumsi selama Pekan Suci.

Bahan:

  • 6 butir telur
  • 200 gr. tepung terigu
  • 150 gr. mentega
  • 1/4 liter susu
  • 40 gr. gula
  • Sedikit garam
  • Gula
  • Bubuk kayu manis
  • Minyak zaitun (untuk menggoreng)

Persiapan gorengan angin:

  1. Dalam mangkuk besar, campur telur, tepung, susu, mentega, garam, dan gula.
  2. Uleni adonan dengan baik dan diamkan selama 1 jam.
  3. Sekarang dengan bantuan sendok atau dengan tangan Anda membentuk bola-bola kecil dengan adonan.
  4. Masukkan minyak zaitun dalam wajan dan goreng bola adonan dengan api kecil, kecoklatan di satu sisi dan di sisi lain.
  5. Letakkan kertas penyerap di piring besar dan simpan di dalamnya bola goreng yang Anda siapkan. Dengan cara ini Anda akan menyingkirkan kelebihan minyak.
  6. Dalam mangkuk, campur gula dan kayu manis. Akhirnya, berikan fritter untuk campuran ini dan pesan mereka.
  7. Siap!

Panel kacang pinus

itu panion pinion Mereka menonjol karena menjadi khas manis khas Catalonia, tetapi sangat populer hari ini di seluruh Spanyol. Mereka juga tradisional dari Valencia dan Kepulauan Balearic.

Mereka terdiri dari beberapa bola adonan yang dibuat dengan kacang tanah mentah, telur dan gula, yang akhirnya dilapisi dengan kacang pinus.

Bahan:

  • 200 gr. almond mentah
  • 200 gr. gula
  • 2 putih telur + 1 kuning telur
  • 75 gr. kacang pinus
  • Semangat 1 lemon

Persiapan panel pinion:

  1. Pertama kita akan melanjutkan untuk menggiling almond mentah. Kemudian tambahkan ke mangkuk besar dan tambahkan gula, putih telur dan kulit lemon.
  2. Memanaskan lebih dulu oven ke 200ºC.
  3. Dengan bantuan tangan Anda membentuk bola-bola kecil.
  4. Sekarang cat bola dengan putih telur kecil dan atas dengan kacang pinus.
  5. Letakkan kertas roti di atas baki dan tempatkan masing-masing bola di dalamnya. Sekarang cat bola dengan kuning telur.
  6. Panggang selama 10 atau 15 menit. Hanya ketika Anda melihat bahwa mereka mulai kecokelatan, lapisi dengan aluminium foil. Kemudian lepaskan dan biarkan dingin.
  7. Daftar!

NYSTV - Midnight Ride Halloween Mystery and Origins w David Carrico and Gary Wayne - Multi Language (Desember 2019)