Kalium: apa itu, fungsi, manfaat, dan makanan yang kaya

Kalium: apa itu, fungsi, manfaat, dan makanan yang kaya

itu potasium menempati tempat ketiga di dalam mineral yang lebih "mengatur" dalam tubuh kita, setelah kalsium dan fosfor, untuk mereka properti dan keuntungan untuk kita kesehatan. Mineral ini bertanggung jawab untuk menormalkan keseimbangan air dalam tubuh, berpartisipasi dalam mekanisme kontraksi dan relaksasi otot, dan dalam pemeliharaan yang sehat.

Bahkan, seperti yang akan kita lihat di seluruh catatan ini, kita memiliki mineral dasar untuk berfungsinya tubuh kita, dengan berpartisipasi dalam berbagai fungsi dasar dan penting.

Apa itu kalium?

Tidak seperti mineral lain, mineral potasium Itu makromineral. Sebagian besar ditemukan di dalam otot rangka, khususnya dan tepatnya di sel yang sama.

Pada dasarnya terdiri dari a mineral elektrolit yang kita temukan dalam darah, dan bahwa tubuh kita mendapat sebagian besar dari makanan tertentu. Namun, diet seimbang cukup untuk memberikan jumlah kalium yang dibutuhkan tubuh kita setiap hari, terutama jika didasarkan pada diet terutama yang kaya buah-buahan dan sayuran.

Seperti yang kami tunjukkan, ini tentang salah satu mineral paling melimpah di tubuh kita, jadi akumulasinya tentu tinggi.

Fungsi kalium utama

Kalium, seperti yang dapat Anda bayangkan, adalah mineral yang sangat penting untuk berfungsinya tubuh kita dengan baik dan benar. Bahkan, ia berpartisipasi atau melakukan intervensi dengan cara yang sangat aktif dalam berbagai elemen, menjadi beberapa fungsi yang paling menonjol sebagai berikut:

• Ini membantu menjaga tekanan darah normal.
• Itu menjaga jumlah air yang benar dalam sel kita.
• Menstabilkan struktur sel-sel tubuh.
• Ia memelihara keseimbangan asam-basa dari organisme kita.
• Ini merangsang pergerakan usus.
• Itu adalah bagian dari tulang, yang penting untuk pertumbuhan organisme kita yang benar.
• Campur tangan dan berpartisipasi dalam produksi protein.
• Ini campur tangan dalam metabolisme karbohidrat.
• Berpartisipasi dalam kontraksi otot.

Manfaat kalium dalam kesehatan

Selain fungsi yang ditunjukkan di atas, kalium menonjol untuk memberikan manfaat berikut:

• Berpartisipasi dalam keseimbangan osmotik.
• Mempertahankan tekanan darah normal.
• Terlibat dalam transmisi saraf.
• Berpartisipasi dalam reaksi kimia.
• Ini memainkan peran penting dalam sebagian besar fungsi vital.
• Ini mencegah kebocoran, mengatur kadar air sel dan pergerakannya.
• Ini menjaga keseimbangan asam-basa dan bersama dengan natrium, mineral ini mengontrol kuantitas dan distribusi air yang normal dalam tubuh.
• Intervensi terutama dalam produksi protein dan meningkatkan rangsangan saraf.
• Seiring dengan kalsium dan magnesium, potasium berkontribusi pada regularisasi semua fungsi seluler dan, terutama, pada rangsangan jantung, otot, dan sistem saraf; sangat penting untuk pergerakan miokardium dan mengaktifkan sistem enzimatik.

Selain itu, potasium bermanfaat dalam mencegah penampilan retensi cairan, mineral yang membantu menjaga keseimbangan air dalam organisme kita.

Untuk alasan ini, tidak ada keraguan untuk mengkonsumsi makanan kaya kalium, selain mengurangi konsumsi garam harian, adalah pilihan terbaik untuk dihindari retensi cairan.

Jumlah potasium harian yang disarankan

Dalam makanan apa kita bisa menemukan kalium? Makanan terkaya

"Biasanya semua makanan miskin masuk natrium kaya akan kalium, "demikian juga sayuran dan buah segar, dan terutama pisang, kaya akan kalium, seperti tomat.

Kalium juga dapat ditemukan dalam biji-bijian, daging, dan polong-polongan sebagai lentil, kacang dan buncis dan tentu saja dalam kacang, kopi dan kakao dalam jumlah kurang.

Kami meringkas dalam tabel berikut ini apa makanan dengan kandungan kalium tertinggi:

Pilihan yang menarik ketika memastikan pasokan kalium yang tepat adalah mengonsumsi buah-buahan, sayuran, dan sayuran segar setiap hari. Misalnya, strategi yang baik adalah membuat menu atau resep kita setiap hari dengan beberapa makanan ini: asparagus dengan ham yang dimasak, salad artichoke, terong bakar dengan sedikit ...

Pisang adalah salah satu makanan terkenal karena kandungan potasiumnya, tetapi bukan satu-satunya.

Idealnya adalah untuk mengetahui setidaknya makanan apa yang kaya akan mineral ini dan kemudian memastikan kontribusinya.

Gejala akibat kekurangan kalium

• Kelumpuhan, kelemahan otot, distensi lambung, kurangnya energi di kandung empedu dan lambung yang memanifestasikan gejala lain seperti diare, kelelahan, sembelit, ketegangan rendah dan ketidakteraturan nadi (aritmia) dan edema.

Unsur yang perlu dipertimbangkan kalium, adalah ketika kita sering berolahraga, tingkat kalium dikeluarkan melalui keringat, dan kita harus memantau tingkat kalium kita dalam darah dan menjaganya agar tetap teratur.

Ketidakstabilan mineral natrium dan kalium adalah salah satu penyebab paling sering hipertensi arteri.

Siapa yang mungkin membutuhkan suplemen kalium?

Dalam beberapa momen atau tahapan kehidupan kita mungkin membutuhkan suplemen kalium ekstra. Suplemen ini sangat penting dalam kasus-kasus berikut:

• Atlet yang bisa kehilangan kalium melalui keringat.
• Konsumsi antibiotik untuk waktu yang lama.
• Konsumsi diuretik.

8 Jenis Makanan yang Mengandung Kalium Paling Tinggi (Mungkin 2024)