Kapulaga: apa itu, manfaat dan kontraindikasi
itu kapulaga Ini adalah spesies tropis yang juga dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh kita. Harus dikatakan bahwa itu adalah makanan yang cukup tidak dikenal karena biasanya hanya ditemukan di beberapa daerah di Asia Tenggara seperti India atau Filipina.
Untuk alasan ini, dari NatureVia kami akan memberi tahu Anda secara mendetail beberapa manfaat terpentingnya ketika menggunakannya. Tapi mari kita pergi ke beberapa bagian.
Apa itu kapulaga?
Kapulaga adalah rempah aromatik yang luar biasa, dikenal secara ilmiah dengan namaElettaria cardamomumdan milik genreAmomum, AframomumdanElettaria dari keluarga Zingiberaceae, dinamai berdasarkan nama populer dari kapulaga hijau o kapulaga sejati, yang membentang dari Malaysia ke India.
Kami juga dapat membedakannya dari varietasAmomum subulatum, dikenal sebagai "kapulaga hitam" atau "kapulaga dari Nepal", dan yang sebagian besar didistribusikan di Asia dan Australia.
Ini adalah spesies terutama asli dari hutan hujan yang ditemukan di Sri Lanka, Malaysia, Sumatra dan India Selatan. Meskipun hari ini dimungkinkan untuk menemukan tanaman kapulaga di negara-negara yang beragam seperti Guatemala (dikenal sebagai produsen terbesar di seluruh dunia), Nepal, Thailand dan Amerika Tengah.
Untuk konsumsinya hanya biji yang digunakan, yang digunakan terutama dalam masakan India untuk penjabaran kari yang indah. Selain itu, itu juga umum dalam persiapan roti dan roti, kue, nasi, makanan penutup dan bahkan minuman seperti teh.
Manfaat kapulaga yang paling penting
Ini membantu kita menurunkan berat badan
Tentunya banyak pembaca NatureVia mengunjungi halaman kami untuk mencari makanan yang akan membantu mereka kehilangan kilo ekstra sekarang saat musim panas mulai terlihat. Jika Anda berada dalam situasi ini, dari sini kami mengatakan bahwa kapulaga tidak diragukan lagi merupakan salah satu bumbu paling kuat yang ada saat ini untuk menghilangkan sedikit kelebihan berat badan.
Ini sebagian disebabkan oleh tripsin, bahan aktif yang ada dalam rempah-rempah ini yang membantu mengatur metabolisme kita dan juga memfasilitasi pencernaan setelah makan berlebihan. Di sisi lain, ia juga memiliki efek kenyang berkat komposisi lebih dari 28% oleh serat murni alami.
Dengan semua ini, kapulaga meningkatkan produksi jus pencernaan yang pada akhirnya akan membantu kita menurunkan berat badan ekstra sambil menikmati peningkatan kesehatan usus. Apa saja kelebihannya?
Mencegah bau mulut dan radang saluran pernapasan
Tetapi manfaat yang ditawarkan oleh kapulaga tidak berakhir secara eksklusif di sini. Bumbu khas India Selatan ini juga paling bermanfaat untuk mengobati bau mulut, suatu kondisi yang dapat terjadi terutama ketika kita makan makanan yang sangat pedas atau dengan rasa yang terlalu kuat pada umumnya.
Hal yang baik adalah bahwa hanya perlu mengunyah sebagian bijinya seolah-olah itu permen biasa atau permen karet.
Bahkan efek pendinginannya juga akan mencegah pembengkakan saluran udara kita. Oleh karena itu, dianjurkan untuk mengambil kapulaga ketika kita menderita radang amandel, faringitis, bronkitis, atau proses asma. Anda akan melihat bahwa dengan rempah-rempah ini Anda menikmati saluran udara yang lebih sehat dan lebih jernih.
Ini adalah sesuatu yang perlu diingat sekarang bahwa kita berada di musim semi dan alergi adalah urutan hari ini.
Dengan efek stimulan dan antidepresan
Kapulaga juga merupakan salah satu tanaman alami paling kuat yang ada ketika datang untuk merangsang seluruh otak kita. Dengan bertindak sebagai stimulan yang kuat, itu juga sangat membantu untuk mengobati setiap gejala gugup atau kecemasan yang kita derita setiap hari selama kita sehari-hari.
Jika dari Senin hingga Jumat Anda tidak memberi diri Anda istirahat, sangat normal bahwa pada suatu saat tubuh Anda meminta Anda lebih banyak energi untuk melakukan semua pekerjaan dan komitmen pribadi Anda.
Untuk ini, kami akan memberi Anda ide berikut. Anda dapat menggiling spesies ini hingga menjadi semacam bubuk putih. Kemudian, Anda hanya perlu mengambil air hangat dan mencampurnya dengan kapulaga seolah-olah itu adalah infus sederhana. Anda akan melihat bagaimana Anda mendapatkan energi ekstra yang terkadang sangat diperlukan.
Apa saja kontraindikasi kapulaga?
Namun, seperti makanan lainnya, kapulaga juga memiliki kontraindikasi berikut jika dikonsumsi dalam jumlah yang terlalu besar. Dan untuk alasan itu, kami percaya bahwa penting bagi Anda untuk mengenal mereka:
- Orang dengan bisul Konsumsi kapulaga sangat tidak dianjurkan bagi semua orang yang menderita beberapa jenis maag. Alasannya Nah karena dengan merangsang kelenjar pencernaan, bumbu ini bisa memperburuk kondisi beberapa bisul.
- Orang dengan penyakit usus. Kapulaga dapat meningkatkan gejala yang muncul dalam kondisi usus seperti sindrom iritasi usus atau penyakit Crhon.
- Wanita hamil Spesies ini juga tidak boleh mengambil wanita-wanita yang berada dalam tahap lanjut kehamilan karena merupakan tanaman yang mempromosikan menstruasi.
