Cara membuat Nutella Anda sendiri yang lebih sehat: dengan hazelnut dan cokelat

Jika kami meminta Anda terkenal dan populer hazelnut dan krim cokelat yang menjadi pilihan yang berguna untuk menyebarkan roti, sarapan dan makanan ringan anak-anak (dan juga bagi mereka yang tidak begitu muda), sangat mungkin bahwa Nutella Jadilah yang pertama yang terlintas dalam pikiran. Ini berbeda dari Nocilla (kompetensi utamanya), di mana yang pertama dibuat dengan cokelat dan hazelnut, sedangkan yang kedua tidak.

Namun, seperti peringatan sebagian besar ahli gizi, Ini bukan produk yang harus diberikan secara teratur kepada anak-anak, seperti banyak ibu dan ayah lakukan saat sarapan atau makan siang setiap hari. Singkatnya, tidak untuk anak-anak atau orang dewasa.

Mengapa Karena pada dasarnya hampir setengah dari produk tersebut adalah gula. Faktanya, kita hanya perlu melihat label nutrisi mereka untuk menyadari bahwa wadah yang hanya berisi 400 gram Nutella mengandung sekitar 227 gram gula. Atau, yang sama, sekitar 45 sendok teh gula.

Tetapi Nutella tidak hanya memiliki gula, tetapi juga lemak. Dalam penjabarannya ditambahkan minyak babi atau minyak sawit, bahwa meskipun itu bukan lemak trans adalah lemak jenuh, lebih menyukai penumpukan kolesterol dan trigliserida di arteri kita dan karena itu meningkatkan risiko menderita penyakit kardiovaskular (menjadi musuh terbesar obesitas pada masa kanak-kanak) . Dan contoh yang jelas ditemukan dalam isinya: lemak adalah bagian ketiga dari wadahTidak ada apa-apa.

Di sisi lain, sebenarnya proporsi kakao, hazelnut, dan susu jauh lebih rendah jika kita membandingkannya dengan jumlah besar gula dan lemak jenuh yang kita temukan dalam komposisinya.

Oleh karena itu, kesimpulannya jelas: berhentilah memakan krim kakao jenis ini dan pilihlah opsi lain yang lebih sehat, seperti yang kami usulkan di bawah ini. Apakah Anda berani menguraikan sendiri hazelnut dan krim cokelat, hanya menggunakan bahan alami 100 persen?

Cara membuat krim hazelnut dan cokelat

Resep yang kami usulkan untuk Anda pada kesempatan ini menjadi alternatif yang jauh lebih sehat daripada Nutella tradisional, mengingat kami mengganti minyak kelapa sawit dengan minyak kelapa (dengan kandungan lemak tak jenuh yang tinggi), susu sapi untuk susu gandum (atau minuman sayuran lainnya), dan kami mengganti gula putih atau gula halus dengan gula tebu.

Ini adalah pilihan ideal untuk sarapan atau makanan ringan, dan jauh lebih cocok untuk anak-anak. Anda bahkan dapat menghibur mereka dan membuat sendiri cokelat dan krim hazelnut di rumah.

Sementara persiapannya sangat sederhana, tergantung pada waktu penggilingan hazelnut panggang Anda akan mendapatkan hasil yang lebih baik. Dengan cara ini, jika misalnya waktu penggilingan tepat Anda akan mendapatkan krim dengan tekstur yang jauh lebih lembut, dan Anda tidak akan menemukan potongan kecil.

Bahan:

100 gr. hazelnut panggang
40 gr. bubuk kakao atau 50 gr. cokelat dengan minimum 70% kakao
45 gr. gula merah
50 gr. minyak kelapa (Anda dapat menggantikan minyak bunga matahari tidak dimurnikan)
100 ml. minuman sayur oat
1 sendok teh ekstrak vanila

Persiapan:

Masukkan hazelnut panggang ke dalam wadah pengolah makanan Anda atau ke dalam tabung blender, dan hancurkan atau giling sampai wajan berubah menjadi bubuk.

Sementara itu, jika minyak kelapa padat, kita harus memanaskannya sedikit, sehingga menjadi cair.

Tambahkan minyak kelapa cair dan masukkan gula merah, bubuk kakao, susu gandum dan ekstrak vanili.

Kocok lagi sampai semua bahan telah terintegrasi, dan Anda mendapatkan krim seragam dengan tekstur yang diinginkan.

Masukkan krim ke dalam stoples kaca dan diamkan di kulkas selama 1-2 jam, sampai teksturnya konsisten. Siap! Untuk menikmatinya