Cara bersulang almond dengan mudah di rumah
Cara membuat almond panggang
Tidak ada keraguan bahwa almond panggang adalah pilihan yang luar biasa untuk menikmati rasa, kualitas, dan manfaat nutrisinya. Dan, sebenarnya, memanggang almond kita sendiri di rumah sangatlah sederhana.
Misalnya, jika Anda memilih almond mentah dan dikupas tetapi ingin memanggangnya, semudah menyalakan oven di atas api sedang, menempatkan almond di sepanjang nampan roti, dan membiarkannya hangat sampai berwarna cokelat. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit garam di atas rasanya.
Dimungkinkan juga untuk melakukannya dengan bantuan panci. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menyalakan api, masukkan almond mentah ke dalam wajan, dan kecokelamkan di kedua sisi sampai gelap. Tanpa menambahkan jenis minyak apa pun, karena kami tidak ingin membuatnya goreng.
Dan apa yang terjadi jika kita menggunakan almond dengan kulit, karena kita tidak memiliki atau belum menemukan kacang almond mentah dan dikupas? Dalam hal ini, pertama-tama kita harus menghilangkan kulit cokelat yang menutupi mereka. Untuk melakukan ini kita harus membakar mereka selama beberapa menit dalam air mendidih.
Dan bagaimana itu dilakukan? Sangat sederhana: masukkan air ke dalam panci atau casserole dan ketika mulai mendidih tambahkan almond. Biarkan beberapa menit dalam air mendidih. Kemudian lepaskan dari api dengan hati-hati, dan ketika mereka agak dingin, Anda dapat menghilangkan kulit dengan cara yang lebih sederhana.
- Almond: manfaat dan sifat sehat
Apa itu almond panggang?
Ketika datang untuk makan almond, tidak ada keraguan bahwa ada pilihan dan alternatif yang berbeda. Faktanya, di supermarket yang kita kunjungi setiap minggu, sangat luar biasa untuk menemukan berbagai merek yang menawarkan berbagai jenis almond.
Contoh yang baik adalah almond panggang, yang pada dasarnya terdiri dari almond yang telah dihilangkan kulitnya, dan telah dipanggang atau kecoklatan dalam sumber panas.
Kenyataannya, mereka menjadi pilihan yang bergizi lezat untuk menikmati berbagai kualitas yang ditawarkan oleh kacang-kacangan yang luar biasa ini, dengan keuntungan tambahan bahwa ketika memakannya, mereka akan menjadi renyah, dan mereka tidak akan memiliki asupan lemak ekstra yang biasanya dimiliki kacang almond. digoreng.
Oleh karena itu, kita dapat mengatakan bahwa almond panggang adalah pilihan yang jauh lebih sehat, dibandingkan dengan ini.
Apa manfaat almond panggang?
Tidak ada keraguan bahwa almond panggang menjadi pilihan yang sangat baik bagi semua orang yang menyukai kacang ini, tetapi mereka tidak suka memakannya mentah, karena biasanya rasanya cenderung lebih ringan dan netral. Dan, seperti yang tidak kalah, ketika kita mengkonsumsinya panggang dan tanpa kulit mereka lezat seperti selera, pada saat yang sama jauh lebih tajam.
Dari sudut pandang nutrisi, 100 gram almond panggang menyediakan sekitar 621 kkal. Selain itu, meskipun mereka kaya lemak (53 g), mereka juga kaya protein (23 g), karbohidrat (6,6 g) dan serat (13,40 g). Di sisi lain, menyoroti kontribusinya yang luar biasa dalam fosfor, kalsium, besi, magnesium, seng, dan kalium; selain vitamin kelompok B (terutama asam folat) dan vitamin A.
- Susu almond: manfaat, resep, dan kontraindikasi
Seperti yang telah kita lihat, almond panggang adalah makanan yang sangat bergizi, yang konsumsi rutinnya - dan tidak pernah berlebihan - dapat membantu kita dengan cara yang sangat positif dalam mengurangi kadar kolesterol total dan kolesterol LDL yang tinggi, sambil meningkatkan kolesterol HDL
Berkat kualitas-kualitas ini, terutama karena kontribusinya dalam vitamin E dan nutrisi lain dengan kandungan antioksidan, di samping magnesium, almond yang dipanggang tentu ideal untuk mencegah penyakit kardiovaskular, di antaranya adalah serangan jantung.
Di sisi lain, menjadi kaya serat, sangat ideal melawan sembelit, secara alami membantu meningkatkan transit usus. TemaBuah kering
