Kebenaran tentang makanan ringan: mereka tidak menurunkan berat badan
Seperti yang Anda ketahui, setiap makanan memiliki dan memiliki nilai energi tertentu, yang pada akhirnya diterjemahkan secara sederhana dan sederhana menjadi kandungan atau asupan kalori. Misalnya, ada makanan dengan asupan kalori tinggi (seperti halnya makanan kaya gula sederhana seperti permen, atau makanan berlemak seperti mentega atau minyak), dan lainnya yang memiliki nilai energi lebih rendah (sayuran dan hijau) , beberapa buah ...).
Namun, selama beberapa dekade mulai muncul di pasar sekelompok makanan yang tampaknya ringan, sebagai klaim untuk orang-orang yang tidak ingin terus menambahkan kelebihan kalori ke dalam makanan mereka, dan yang terutama, bagi mereka yang mengikuti diet untuk menurunkan berat badan
Mereka dikenal sebagai makanan ringan (atau makanan ringan). Pada dasarnya kita dapat mendefinisikan mereka sebagai mereka yang memiliki energi 30% lebih sedikit daripada makanan pendamping konvensional mereka. Misalnya, dalam kasus minuman manis seperti minuman ringan, kita dapat menganggap "ringan" versi merek yang sama yang memiliki energi 30% lebih sedikit.
Oleh karena itu, mereka adalah makanan ringan, yang kandungannya dalam gula atau lemak telah digantikan oleh bahan-bahan yang kurang energik. Karena alasan ini mereka juga dikenal sebagai makanan ringan, karena mereka memiliki lebih sedikit kalori.
Ini berarti bahwa agar makanan benar-benar dianggap ringan, ia harus memiliki setidaknya 30% penurunan nilai energi sehubungan dengan makanan referensi, yang jelas tidak ringan.
Untuk jenis makanan ini mempertahankan rasa yang mirip dengan makanan aslinya, biasanya lemak atau gula akan ditukar dengan zat yang dikenal sebagai peniru atau pengganti. Dalam kasus makanan manis yang ringan, misalnya, sudah umum digunakan poliol (seperti sorbitol, xylitol atau mannitol) yang sebenarnya menyumbang sedikit energi, atau yang dikenal sebagai pemanis non-kalori (seperti aspartam, sakarin, sukralosa atau siklamat, antara lain).
Unsur-unsur ini biasanya digunakan dalam makanan ringan dengan tujuan menggantikan gula, karena mereka cenderung memberikan lebih sedikit energi, diserap perlahan dan tidak lengkap di usus kita, tidak menyebabkan kerusakan gigi atau mempengaruhi kadar glukosa darah . Namun, mereka memiliki efek samping yang sebagian besar diketahui semua orang, dan hanya itu dikonsumsi dalam dosis tinggi dapat menjadi penyebab langsung diare.
Justru untuk kualitas-kualitas ini bahwa konsumsi makanan manis ringan bermanfaat bagi orang yang kelebihan berat badan atau obesitas, diabetes atau hipertrigliseridemia dapat terus makan makanan manis tanpa gula dapat menimbulkan masalah kesehatan.
Tetapi kita tidak harus bingung. Kecuali jika kita menghadapi produk diabetes yang tidak memiliki gula, yang mengindikasikan bahwa mereka tidak mengandung gula dapat mengandung fruktosa, yang jelas merupakan jenis gula lain, sehingga asupan kalori mereka tidak tetap rendah. Untuk memilih makanan yang benar-benar rendah kalori, sangat ideal untuk tidak mengandung gula, sukrosa, maltodekstrin, fruktosa atau pemanis lainnya.
Mengapa makanan ringan tidak menurunkan berat badan?
Namun, karena kandungan kalori yang lebih rendah, bahkan dianggap bahwa makanan ringan menurunkan berat badan. Bahkan cenderung menggunakan dalih seperti itu biasanya untuk makan makanan jenis ini dalam jumlah yang lebih besar, konon karena mereka tidak menambah berat badan dan karena pada akhirnya diyakini bahwa mereka juga membantu menurunkan berat badan.
Namun, kami dihadapkan pada keyakinan yang salah, karena makanan ringan membantu diet memiliki energi lebih sedikit, tetapi jangan menurunkan berat badan sendiri. Pada titik ini kita harus memahami untuk menurunkan berat badan karena berkurangnya jaringan lemak tubuh, yang hanya dicapai dengan mempertahankan diet hipokorisik seimbang dan menggabungkannya dengan latihan latihan fisik secara teratur.
Mari kita ambil contoh. Pernahkah Anda berhenti untuk mengamati label mayones atau cokelat dalam versi cahayanya, dan apakah Anda membandingkannya dengan versi normalnya? Tentu Anda akan terkejut mendapati bahwa mereka terus kaya kalori, meskipun asupan lemaknya kurang.
Memang benar, karena itu, mereka cenderung menurunkan berat badan kurang dari makanan yang sama dalam versi non-ringan, tetapi mereka tidak kehilangan berat badan sendiri. Karena itu, kami dihadapkan pada kurangnya kepercayaan, terkait erat dengan perbedaan dan perbedaan kesalahan yang biasanya dilakukan ketika mengikuti yang dikenal sebagai diet untuk menurunkan berat badan. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.
