Intoleransi atau alergi terhadap bawang putih

Biasanya sangat umum pada banyak orang yang, setelah makan bawang putih (terutama bawang putih mentah) cenderung merasakan masalah atau ketidaknyamanan pencernaan dan perut segera setelah itu.

Yang benar adalah bahwa kita menghadapi makanan yang cukup umum, banyak digunakan di dapur untuk menambah rasa saus, krim dan hidangan lainnya, seperti biasa digunakan dalam sofrito.

Terlepas dari manfaat dan khasiatnya yang berbeda, kebenarannya adalah ia menjadi salah satu penyebab terbesar bukan hanya bau mulut, tetapi masalah pencernaan pada orang yang peka terhadap komposisinya.

Mengapa saya merasa tidak enak ketika makan bawang putih?

Yang benar adalah bahwa intoleransi terhadap bawang putih (atau alergi bawang putih itu sendiri) biasanya lebih umum daripada yang Anda pikirkan. Faktanya, tidak perlu memiliki intoleransi terhadap makanan ini sehingga konsumsinya akan menyebabkan kita memiliki masalah kesehatan yang serius, terutama pada orang yang sensitif.

Masalah ini disebabkan oleh kandungan fructan dari bawang putih (yang juga kami temukan aneh dalam bawang), senyawa yang terbuat dari rantai fruktosa, yang tidak dicerna oleh manusia. Meskipun kebanyakan orang menoleransi mereka, pada orang lain itu dapat menyebabkan efek samping yang tidak menyenangkan.

Terutama dalam kasus bawang putih itu karena adanya inulin, yang melepaskan fruktosa selama pencernaan.

Apa saja gejala intoleransi bawang putih? Bagaimana saya tahu kalau saya sensitif terhadap bawang putih?

Jika Anda telah makan hidangan yang menggunakan bawang putih dalam persiapannya, dan setelah beberapa saat Anda merasa tidak nyaman pencernaan (dan masalah ini berulang setiap kali Anda makan sesuatu dengan bawang putih di antara bahan-bahannya) Anda mungkin sensitif terhadap bawang putih, atau menunjukkan intoleransi dan / atau alergi.

Artinya, jika perut Anda sakit setelah makan bawang putih, kemungkinan besar sistem pencernaan Anda tidak mentolerir makanan ini dengan baik.

Gejala-gejalanya cukup jelas:

Nyeri perut
Perut kesal
Distensi perut
Perut kembung (gas).
Perubahan gerakan usus Anda

Apa yang harus dilakukan ketika dihadapkan dengan intoleransi terhadap bawang putih?

Jelas solusinya adalah untuk sepenuhnya menghilangkan bawang putih dari diet kita, karena sistem pencernaan kita tidak mentolerir makanan ini dengan baik.

Gambar | rfduck Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaIntoleransi makanan