Cara membuat lemon mousse rendah kalori
Melakukan diet dengan tujuan menurunkan berat badan tidak menghalangi kita untuk menikmati makanan penutup yang lezat, yang membuat hidup kita sedikit lebih manis, tetapi bagaimanapun itu tidak berarti menambahkan terlalu banyak kalori ke dalam makanan kita.
Ide yang bagus adalah memilih makanan penutup rendah kalori, dibuat dengan bahan-bahan 100% alami tetapi dirancang untuk tidak memberikan jumlah kalori yang tinggi, karena tujuannya adalah untuk terus menurunkan berat badan tanpa mengubah pola makan itu sendiri tetapi menikmati makanan penutup yang ringan dan rendah lemak.
Dalam pengertian ini, mousse berkalori rendah mereka menjadi pilihan terbaik, terutama karena mereka adalah makanan penutup dengan tekstur krim dan sangat menyegarkan, ideal untuk bulan-bulan musim panas walaupun memang benar bahwa mereka dapat dinikmati secara praktis kapan saja sepanjang tahun.
Tapi apa mousse itu? Pada dasarnya terdiri dari hidangan penutup krim dengan konsistensi halus, yang disiapkan berdasarkan putih telur yang dipasang di titik salju, yang dicampur dengan krim dasar. Artinya, semacam merengue disiapkan yang "bertanggung jawab" untuk teksturnya yang lezat seperti gelembung-gelembung kecil.
Cokelat mousse sangat klasik dan populer, meskipun juga memungkinkan untuk membuatnya dengan bahan-bahan yang sangat banyak: buah-buahan, kopi, nougat, kue kering ... Bahkan ada yang membuatnya asin, misalnya dengan sayur atau ikan.
Jika Anda bersemangat mousse, makanan penutup Prancis yang sangat terkenal yang didasarkan pada putih telur yang berkumpul di titik salju (atau menggunakan krim kocok), hari ini kami ingin menyarankan hidangan lezat lemon mousse rendah kalori. Perhatikan baik-baik.
Resep lemon mousse ideal untuk diet pelangsing
Bahan:
Untuk membuat mousse lezat ini, Anda hanya perlu 8 putih telur, 4 kuning telur, 2 lemon, 250 gr. keju putih rendah lemak, ½ bungkus gelatin (tanpa rasa) dan 2 sendok makan pemanis.
Persiapan mousse lemon rendah kalori:
Pisahkan kuning telur dari putih dan kocok kuning dengan pemanis sampai kental. Peras lemon, parut kulit Anda dan tambahkan ke kuning telur sedikit demi sedikit. Lanjutkan pemukulan sampai terbentuk campuran homogen.
Dalam panci tambahkan sedikit jus lemon dan tambahkan agar-agar agar larut. Lalu biarkan dingin. Tambahkan ke persiapan sebelumnya.
Kocok putih telur sampai kaku dengan keju dan tambahkan ke campuran sebelumnya.
Membagi dalam gelas dan biarkan dingin di lemari es sehingga dibutuhkan tubuh. Jika mau, Anda bisa pergi dengan daun mint.
Resep lemon mousse rendah kalori dengan susu skim
Kami sekarang menawarkan Anda resep lain yang lezat untuk mousse lemon ringan, tetapi kali ini kami memilih untuk tidak hanya menambahkan keju putih rendah lemak tetapi juga sedikit susu skim.
Bahan:
Kami membutuhkan 2 putih telur, 270 gr. dari keju shake tanpa lemak, 2 lembar gelatin netral (tanpa rasa), tetesan susu skim, beberapa tetes aroma lemon dan 2 sendok makan cairan pemanis.
Elaborasi:
Pertama-tama, taruh lembaran gelatin agar terhidrasi. Untuk melakukan ini, masukkan air ke dalam mangkuk yang bersih dan tambahkan lembaran gelatin dengan hati-hati sampai tertutup. Setelah beberapa menit, Anda akan melihat bahwa mereka sudah siap.
Sementara itu, dalam wadah besar memasukkan tetesan rasa lemon, pemanis cair dan keju kocok. Kocok sampai terbentuk krim.
Pisahkan putih telur dengan hati-hati dari kuning telur dan simpan putih telur. Masukkan mereka ke titik salju menambahkan sejumput garam. Seperti yang dapat Anda bayangkan, mereka harus dirakit dengan sangat baik.
Sekarang masukkan ke dalam panci sebuah dribble susu skim dan panaskan sedikit tanpa mendidih. Kemudian tuangkan gelatin terhidrasi dan aduk rata sampai larut. Saring susu dengan gelatin dan tambahkan ke wadah bersih.
Dalam wadah baru ini tambahkan krim keju dan aduk rata. Sekarang masukkan putih terpasang dan campuran lembut untuk menghindari diturunkan. Siap! Distribusikan dalam gelas dan biarkan dingin di lemari es selama beberapa jam. TemaResep buah
