Lecithin: manfaat melawan lemak dan properti
Apa itu lesitin?
itu lesitin diproduksi terutama oleh h í gado, meskipun kami juga menemukannya di makanan lain, seperti telur, dan itu adalah bahan umum banyak produk makanan. Juga benar bahwa, dalam beberapa tahun terakhir, apa yang disebut lesitin kedelai Ini telah menjadi sangat populer, terutama karena kedelai telah menjadi penting dalam diet dan diet banyak orang (terutama setelah kedatangan minuman kedelai populer di pasar).
Ini pada dasarnya terdiri dari ekstrak yang diperoleh dari minyak atau lemak makanan tertentu. Pada dasarnya terdiri dari fosfolipid. Dan dari sudut pandang nutrisi, selain trigliserida seperti gliserol atau asam lemak, juga mengandung lebih banyak komponen.
Faktanya, tidak seperti suplemen lain atau suplemen makanan, karena merupakan ekstrak (atau zat yang dimurnikan), ia tidak mengandung serat, protein atau karbohidrat. Maksud saya, itu pada dasarnya gemuk, selain menjadi sumber vitamin E.
Manfaat lesitin (dan sifat lesitin kedelai)
Seiring waktu, lesitin secara bertahap "mengukir" reputasi penting sebagai faktor vital dan esensial dalam pencegahan dan pengobatan penyakit jantung, serta membantu diet pelangsing.
Berkenaan dengan yang paling penting keuntungan bahwa lesitin memiliki kesehatan, kami menemukan bahwa banyak penelitian telah menunjukkan bahwa lesitin kedelai murni membantu mengurangi kolesterol, sedemikian rupa sehingga dapat mengendalikannya.
Ini adalah masalah penting, misalnya, pada aterosklerosis, yang dapat dibalik jika lipid darah dikontrol dan kolesterol tinggi sendiri pada tingkat normal.
Lecithin sebagai pengemulsi memecah lemak, dan lesitin kedelai itu sendiri mencegah lemak dari membentuk endapan, menguraikannya menjadi partikel sehingga mereka dapat dimetabolisme lebih mudah dan penuh. Dengan kata lain: lesitin mencegah lemak menumpuk.
Anda juga bisa membantu melawan batu empedu, karena meningkatkan kapasitas empedu untuk melarutkan kolesterol, dan membantu menormalkan proporsi rendah fosfolipid.
Meskipun saat ini tidak sepenuhnya ditunjukkan, tampaknya lesitin dapat membantu pada pasien dengan penyakit Alzheimer, sejak percobaan yang dilakukan pada tahun 1985, menunjukkan bahwa kadar lesitin yang tinggi menguntungkan orang dengan Alzheimer lanjut, dengan meningkatkan orientasi, memori dan pembelajaran.
Ini juga membantu melawan hati berlemak (steatosis), karena membantu hati untuk memetabolisme lemak itu sendiri dan menghindari, seperti yang kami sebutkan di atas, bahwa mereka menumpuk di hati.
Kontraindikasi utama lesitin
Sebagai suplemen atau suplemen nutrisi apa pun, kita harus memperhatikan kontraindikasi apa yang mungkin ada dalam obat, dan yang dapat mencegah konsumsi mereka.
Pada dasarnya itu adalah suplemen yang tidak disarankan pada wanita hamil atau selama menyusui. Juga tidak dianjurkan untuk orang yang alergi terhadap kedelai dan produk kedelai.
Di sisi lain, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu jika kita mengikuti perawatan medis tertentu, atau dalam kasus segala jenis penyakit atau patologi.
Apakah lesitin kedelai lebih baik?
Sementara lesitin dapat diperoleh dari makanan yang berasal dari hewan seperti halnya telur, dalam beberapa tahun terakhir juga telah mendapatkan popularitas yang dikenal sebagai lesitin kedelai. Faktanya, ini telah menjadi suplemen nutrisi yang sangat populer, yang diperoleh dari biji kedelai.
Dalam pengertian ini, banyak ahli gizi menyarankan lesitin kedelai karena, tidak seperti letisin yang diperoleh dari telur, lesitin kedelai mengandung persentase fosfatidil-inositol yang lebih tinggi, sehingga manfaatnya jelas akan lebih tinggi, mengingat bahwa Jenis fosfolipid ini campur tangan dalam berbagai fungsi metabolisme.
Selain itu, berpartisipasi dan secara aktif melakukan intervensi dalam fungsi sistem saraf, khususnya untuk berfungsinya neurotransmitter, membantu menjaga kesehatan kuku dan rambut, dan juga sangat bermanfaat bagi kesuburan.
Namun, memang benar bahwa satu opsi dan lainnya sama-sama disarankan dan sehat. Tentu saja, selama tidak ada jenis kontraindikasi yang mencegah konsumsi mereka. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.
